عضو في المطبخ

موضوع: عضو في المطبخ الخميس أكتوبر 23, 2008 11:03 pm

صباااح\مساااااء..الخيرااات في مطبخنا المتواضع .. , مطـبـــــخ النورس

الفكره في معظم المنتديات فحبيــت انها تكون موجوده في منتدانا

ونفجر فيه الطاقات المدفونة ..,

ونملئ منه البطـــــون والعيـــــون . ..

والله فكرة حلوة يا ست لؤلؤة ولو صار تفاعل في هذا الموضوع تأكدي أنو رح أثبته في المنتدى بإذن الله

تحياتي

موضوعك كتييييييير حلو
ويلي ورينا شطارتك يا شيف اسطورة
وياريت كان شرطتي انو يطبخلنا خروف محشي
ودمتي متألقة في سماء المنتدي
..........
تقبلي مروري

يلا ياشيف اسطورة بنستنى فى طبختك
ياترى ايش هتطبخلنا
ماتتاخر علينا

والله بجد فكره نااااااااايس كتيييييييير

بتمنى بجد نشوف تفاعل فيها
وبانتظار الاسطوره .. والابداعات في الطبخ

الفـ شكرغاليتي
دمتِ رائعه بما تقدميــن

يا حبيبي على آخر عمري صرت شيف ههههههههههههه
بارك الله فيكم
عالعموم ولا يهمكوا يا حلوين ان شاء الله بكرا بتجيكوا احلى طبخة
قال طباخ قال
هههههههههههههه

والله فكرة حلوة كتير يا لؤلؤة
والله يعينك يا أسطورة على هم المطابخ
تسلمي يا غالية

وينك يا شيف بنستني فيك
الله يعينك شكلك بتطبخلنا خروف محشي بجد
ههههههههههههههههههه

موضوع حلوووووووو
بتمني التفاعل

يلا يا اسطورة تأخرت كتير وين الخروف المحشي
بس لا تنسي أنا أول المعزومين
هههههههههه

آسف ع التأخير سوووووري كتير يا اعضاء المنتدى
عالعموم يا ست عاشقة جبتلك اكلة احلى من الخروف المحشي تبعك
صح انا مابعرف اعملها لكن عجبتني وان شاء الله تعجبكم انتوا

صدور الدجاج مع الجبن والزعتر

المقادير:
● ●-
- 4صدور دجاج منزوعي العظم.
- 100 جم جبن
- ملعقة صغيرة زعتر ملعقة كبيرة زبد طري.
- مقدار ضئيل من الملح والفلفل.
- بياض بيضتين مخفوقتين.
- 1-2 كوب رقائق ذرة مطحونة.
- زيت نباتي.

الطريقه :
● ●
- قطعي صدور الدجاج إلى نصفين. امزجي الجبن والزعتر والزبد والملح والفلفل
- اقسمي هذا المزيج بين قطع الدجاج.
- ضعي قطع الدجاج فوق بعضها البعض وثبتيها معا بخلات خشبية.
- ادهني الدجاج بالبيض المخفوق ثم اغمسيه في رقائق الذرة المطحونة بحيث يغطي تماما بها.
- اتركي قطع الدجاج في المبرد لحين استخدامها.
- ضعي قطع الدجاج في إناء مدهون سطحه بالقليل من الزيت، ثم اخبزيها في فرن ساخن (375-400 درجة مئوية) لمدة تتراوح من 30-40 دقيقة أو أن تنضج وتصبح مقرمشة

عضو في المطبخ F2815d707f

واللي بعدي حيكون عاشقه
هههههههههههههه
بس انا مش حكتر علكي بدنااياكي تعمليلنا مفتول
مع تحياتي الشيف اسطورة ههههههههههههههه

والله باينلها حلوووة يا اسطووورة يسلموا ايديك

الدور والباقي على ست عاشقة لما نشووف المفتول تبعها ههههههه

زائر

يسلمو اسطورة شكلها كتير بتشهي ...

والله يا اسطورة طلعت شيف راقي
والله شكلها زاكية خلص ببقى اعملهالك يا عسل
تقبل مروري

اوووووه

شكلها بتشهي
واكيد رووعه لانها من عمايل الشيف اسطــوره
يسلموا الايادي

بانتظار
الشيـــف عاشقه

كل الشكــر

يسلمووووا ياشيفنــا...
وصفة بتشهــي ..
ان شاء الله بنجربها...

يعطيك الف عافيه
وبانتظار شيف عاشقــة

شكلها بتشهي واكيد روعة من شوفتها احنا بنقول لذيذة املا لذيذة وشكرة اخت لؤلؤة وتقبلي مروري

يالله وينك يا عاشقة ماعاد شفناكي اكيد انتي هاربة من المنتدى عشنك مو قادره تعملي المفتول
ههههههههههههههههههههههههههه

زائر

أنا أرى من العدل من أجل الحفاظ على الموضوع أنو نغير الطلب من عاشقة ... لحد تاني ..

انا بختار فاتنة ... وبترك إلها حرية إختيار الوصفة ...

شكرا لتفاعلكم لانو الموضوع جد روعة ،،،

MoSaFeR

هلا فيكم يا شيفات المنتدي
من بعد غياب رجعت واعذروني علي التأخير
بس الشيف أسطورة طلع طباخ فنان
عجبتني الطبخة
حلوة منك يا أسطورة
وبصراحة ليك مستقبل حلو كتير
ممكن بعدين نفتح مطعم ايش رأيك بالمشروع
فكر ورد عليا هههههههههههههه
ومشكور يا مسافر علي التدخل اللي أجي في وقته
ومني أنا بقول انه نكمل علي اختيار الفاتنة شيف هادا الأسبوع
ومن جديد اللي يتأخر هيكون ليه عقوبة ويحددها العضو اللي اختاره
بدنا تفاعل كتير من الجميع حتي يرجع الموضوع بقوة

وتحياتي للجميع وفي انتظار الشيف فاتنة

بما أنه عاشقة الجنان رجعت للمنتدى فبنرجع لطلبنا الأول منها وهو انها تعمل مفتول

ويا ريت تحضرلنا الأكلة بسرعة لأننا جعانين .. ييييي قصدي مستعجلين عشاااااان يمشي الموضوع متل قبل

تحياتي للجميع

من عيوني يا نورس إن شاء الله راح أنزله
وما راح أتأخر

طيب يا عاشقة
يلا والله النا فرن واحنا عم
نستنى المفتول
هههههههههههههههههههههه
معقوله صعب لهدي الدرجة

هههههههههههههههههههههههه

المفتول الفلسطيني

المفتول انا اشتريتة جاهز

المقادير :

2 دجاج **** كيلو بصل **** حمص حب

اولا: انا بسلق الحمص

الطريقة :
انا اسلق الدجاج اولا وبعد الانتهاء اصفيه من البهارات والمعطرات واخذ الماء لوحده

نفرم بصل ناعم جدا ويتذبل على النار جيدا

نحتاج الى بصل نفرمها فرم ناعم ونضع عليها الكمون والملح والبهار وملعقة كبيرة زيت زيتون

نحضر المصفاة الخاصة بالمفتول

نضع نصف كمية المفتول

ثم نضع باقى المفتول على الدقة ومن ثم على الطنجرة

نغطى المفتول لمدة نصف ساعة

بعد ذلك نقلب المفتول نحركة لمدة نصف ساعة اخرى ثم نضعة بوعاء ونحرك مع

اضافة زيت الزيتون والبصل المفروم الناعم والكمون والملح واليانسون

في الوقت نضع الحمص على مرقة الدجاج والدجاج معه ويغلي على النار ونضيف له روب بندوره حسب الرغبه

ويقدم

اسفة علي التأخير وان شاء الله يعجبكم المفتول
والحين هختار أسرار العيون تعملنا المقلوبة الفلسطينية
منتظرين المقلوبة وصحتين وعافية علي قلوبكم

واااااااااو شكله بيشهي كتير يا عسل ( يم يم )
مشكورة يا عسل وان شا الله رح نبقى نجربه
دمتي بود حبيبتي

» انمي في المطبخ
» فوائد مهمة تفيدك في المطبخ
» المطبخ الهندي روعة الشكل والمذاق
» براونيز بالفدج من المطبخ الأمريكي
» اللبنة المنزلية مقدمة من المطبخ اللبناني