طريقة عمل المسخن بالخبز اللبناني

المقادير :..}~

* دجاجه مسلوقة وقطعة شرائح

* صنوبر

* بصل مقطع الى شرائح

* سماق

* زيت زيتون

* ملح ، فلفل أسود

* عصير ليمون ( يمكن الإستغناء عنه )

* زيت للقلي

* خبز لبناني ( خبز عربي أبيض )



الطريقة :..}~



تقلبين البصل في زيت ساخن حتى يذبل ، ثم تضفين اليه الدجاج المسحب ، والصنوبر ويقلب على نار هادئة .



يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم يضاف إليه السماق وعصير الليمون ويخلط جيداً .


يقسم رغيف الخبز إلى قرصين ثم يمسح بقليل من زيت الزيتون ويوضع مقدار من الحشوة ثم يطوى على شكل أسطوانة وتقسم الى جزئين .


تصف رولات المسخن في فايركس مدهون بالزيت الزيتون ( صينية الفرن ) .


التزيين يحمر كوب من البصل شرائح في زيت ساخن ثم يصفى ، تدهن رولات المسخن بزيت الزيتون ، وتزين بالبصل المحمّر والصنوبر .


توضع الصينية في فرن ساخن حتى تتحمر رولات المسخن .
تقدم وهي ساخنه

يسلموا عالوصفه الذيذة صمت الغروب

يعطيك العافية