الجوهرة المصونة *****
المشاركات : 17164
العمـر : 36
تعاليق : مشرفة الطب والصحة
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 18248
التقييم : 501
توفيقك يارب
| موضوع: البيتزا المكسيكيـه الخميس ديسمبر 03, 2009 8:11 pm | |
| البيتزا المكسيكيـه
المقادير :-
العجينة : كوبان من الدقيق المنخول 4 ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ ملح
الحشوة : 1 كوب صلصة البيتزا 1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة) 2/1 كوب فطر مقطع 2/1 كوب جبن تشادر مفروم طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر )
الطريقة : ● تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر. ●يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق. ● يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. ● تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها. ● يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت. ● تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. ● تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، و ترش من الخارج بباقي الجبن. ● تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج. ● نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم.
صحتين وعافية على قلوبكم .... | |
|
الأسطورة *****
المشاركات : 21139
العمـر : 31
تعاليق : مصمـــم المنتدى
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 19722
التقييم : 378
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه الخميس ديسمبر 03, 2009 9:50 pm | |
| يسلمو ايديك جوهرة
يعطيك العافية
ولا يحرمنا تميزكـ الدائم
| |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه الخميس ديسمبر 03, 2009 9:56 pm | |
| مشكورة عالوصفة الراااااااااااائعة غاليتي
| |
|
الجوهرة المصونة *****
المشاركات : 17164
العمـر : 36
تعاليق : مشرفة الطب والصحة
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 18248
التقييم : 501
توفيقك يارب
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه الجمعة ديسمبر 04, 2009 8:32 am | |
| يسلمو على مروركم العطر
مودتي | |
|
حورية البحر *****
المشاركات : 25046
العمـر : 54
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 02/09/2009
النقاط : 30698
التقييم : 645
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه السبت ديسمبر 05, 2009 4:28 pm | |
| تسلم ايديكـِ شو مبدعه
وصفة رآآئعة جدا
تقبلي مروري | |
|
الجوهرة المصونة *****
المشاركات : 17164
العمـر : 36
تعاليق : مشرفة الطب والصحة
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 18248
التقييم : 501
توفيقك يارب
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه الأحد ديسمبر 06, 2009 7:27 am | |
| يسلمو حورية البحر
على مرورك العطر | |
|
فيفيان *****
المشاركات : 9333
العمـر : 37
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 21/01/2009
النقاط : 6
التقييم : 88
| موضوع: رد: البيتزا المكسيكيـه الإثنين ديسمبر 21, 2009 8:42 am | |
| تسلم دياتك يا زوووء شكلها طيبة ررح اجربها على مسؤوليتك اذا دخلو المشفى اهلي ههههه تقبلي مروري | |
|