زهرة على جبين القمر
*********
المشاركات : 18362
العمـر : 31
المزاج : 
الدولة : 
التسجيل : 25/11/2011
النقاط : 27035
التقييم : 1183
 |  موضوع: قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة السبت مارس 31, 2012 9:45 pm | |
| قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة [color:96e5=#555]
كشفت دراسة أمريكية حديثة، أن مركبات "باسيولين" المضادة
للأكسدة، والموجودة في قشر الباذنجان،
تخلص الجسم من الشوارد الحرة التي تتسبب في الإصابة بالشيخوخة.
وأوضحت الدراسة، أن قشور الباذنجان، تحمي جدران خلايا الجسم
والدماغ من التلف،
كما تنتج هرمونات الذكورة والأنوثة وتكون أملاح عصارة المرارة اللازمة
لامتصاص بعض الفيتامينات المهمة،
كما تحتوي ثمار الباذنجان على مركبات "فينوليك" المضاد للأكسدة،
وأهمها حامض "الهوردجنيك"
الذي يعد من أقوي مضادات الأكسدة النباتية، ويقي من حدوث خلل
بتركيبة الحمض النووي، الذي يمنع تكوين الخلايا السرطانية،
فضلا عن دوره في تخفيض نسبة الكوليسترول الضار.
لذلك يجب قلى البذنجان بقشرة او عمل صنية بذنجان بالقشر
او تقليمها يعنى نترك بعض القشر فيها .
| |
|
نورس يافا
*****
المشاركات : 22023
العمـر : 56
تعاليق : مشرف عام
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/07/2010
النقاط : 27112
التقييم : 341
| | موضوع: رد: قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة السبت مارس 31, 2012 9:47 pm | |
| | |
|
زهرة على جبين القمر
*********
المشاركات : 18362
العمـر : 31
المزاج :
الدولة :
التسجيل : 25/11/2011
النقاط : 27035
التقييم : 1183
| | موضوع: رد: قشر الباذنجان يقي من الشيخوخة السبت مارس 31, 2012 10:42 pm | |
| | |
|
