نورس
*********
المشاركات : 30951
العمـر : 94
تعاليق : مؤسس منتدى النورس
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/10/2008
النقاط : 39243
التقييم : 1559
 
 |  موضوع: طريقة عمل الكنافة باللوز الثلاثاء فبراير 21, 2012 9:18 am | |
|
المقادير:
كيلوغرام من شعر الكنافة
ثلاثة أرباع الكوب إلى كوب كامل من الزيت النباتي أو الزبدة المذوبة أو السمنة
كوبان ونصف الكوب من اللوز الحجازي
ملعقة طعام من الهال المطحون
كوبان من القطر
طريقة التحضير:
يفتت شعر الكنافة بواسطة الأصابع إلى قطع صغيرة باستعمال ربع إلى نصف كوب من الزيت.
تدهن صينية متوسطة الحجم بالزيت وتوضع فيها نصف كمية شعر الكنافة. يضغط على شعر الكنافة جيداً باليدين.
يسلق اللوز ويقشر ويقلى حتى يصبح ذهبياً. يطحن اللوز ويخلط مع مسحوق الهال ثم يوزع فوق الكنافة في الصينية. تسكب فوقه الكمية الباقية من شعر الكنافة ويمهد سطحها باليدين.
تسكب بقية الزيت فوق الصينية وتخبز الصينية في فرن حرارته ٣٥٠ درجة فهرنهايت حتى يشقرّ سطحها وكعبها.
تخرج الصينية من الفرن ويسكب فوقها القطر البارد. تترك الصينية جانباً لتمتص القطر البارد ثم تزين بالفستق المطحون وتقدم فاترة أو باردة.
| |
|
نبراس غزة
*********
المشاركات : 8568
العمـر : 39
تعاليق : مساعد إداري
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 27/03/2009
النقاط : 12658
التقييم : 546
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة باللوز الثلاثاء فبراير 21, 2012 9:49 am | |
| | |
|
غنى
*****
المشاركات : 1923
العمـر : 36
تعاليق : مشرفة عالم الأسرة
المزاج : 
الدولة : 
الهواية :
التسجيل : 11/11/2011
النقاط : 2229
التقييم : 102
عـلـمـني رحـيــل والـدي انـ الأرواح الـجـمـيـله حـيـنــما تـذهــبـ
بـلا عــوده هـي فـقـط مــن تــسـتحــق الذكــرى والـدعـــاء
فـلا تـرهــقـوا ذاكــرتــكـم واجســــادكم بـــمـــا مضى وفــــاتــ
....فلا رحـــيــل يــــؤلمـ كـــرحـــيـــل الأمـــــواتــ
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة باللوز الثلاثاء فبراير 21, 2012 10:12 am | |
| | |
|
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: طريقة عمل الكنافة باللوز الثلاثاء فبراير 21, 2012 4:40 pm | |
|
بتشهي
مشكور للوصفة
الرااااااائعة نورس
| |
|
