شوربة العدس مع العجين

شوربة العدس مع العجين





المقادير :
* كاس ونصف من العدس الأسود
* كيلو من البصل المقطع إلى شرائح
* نصف كوب كزبرة مقطعة ناعم
* قطع من العجين ويمكن الاستعاضة بالمعكرونة على شكل وردات
* راس من الثوم
* ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
* ملح "حسب الرغبة"
* بهار"حسب الرغبة"
* كمون
* نصف كاس عصير الليمون
* كاس ونصف من الزيت النباتي .

طريقة التحضير:
* ينقى العدس ويغسل ويصفى ويسلق
* يضاف إليه الملح والتوابل وعصير الليمون ودبس الرمان ويترك على نار خفيفة حتى ينضج
* ثم ترق العجينة وتقطع إلى مربعات صغيرة الحجم
* تقلى مربعات العجين بالزيت وتصفى
* ثم يقلى البصل المقطع بالزيت حتى يذبل ويرفع من الزيت
* تخلط الكزبرة المقطعة مع الثوم ويقلبان بالزيت
* يوضع نصف كمية العجينة والبصل والثوم والكزبرة فوق العدس ويتابع الطهو حوالي عشر دقائق
* ثم يرفع من على النار ويزين بالعجين والبصل والثوم المتبقي
* في حال استخدمتي المعكرونة اسلقي المعكرونة
* ثم أضيفيها إلى العدس مع باقي المقادير ويمكن لك سيدتي أن تقلي كمية من الخبز وتزيني به الطبق وصحتين.