شوربة العدس الاصفر على الطريقة اللبنانية

[b]المقادير:[/b]
* 2 كوب عدس أصفر مغسول ومصفّى

* 1?4 كوب أرز أبيض مغسول ومصفّى

* 1 بطاطا صغير مقشر و مقطع الى مكعبات

* 1 بصل

حجم وسط مفروم

* 1 ملعقة صغيره كمون ناعم

* 1?4 كوب بقدونس طازج مفروم

* ملح حسب الذوق

طريقة التحضير:
* في قدر عميق إخلطي العدس، البطاط، الارز و ما يكفي من الماء لغمرهم بحوالي ال2 إنش، ثم ضعي القدر غلى نارعالية لمدة 30 دقيقة.

* صفي الخليط مع الاحتفاظ بماء الطبخ.

* إهرسي المزيج في خلاط كهربائي مع إضافة ماء الطبخ المحتفظ به من وقت لآخر خلال عملية الهرس ليصبح الخليط سائلا و أقرب الى الشوربة.

* أقلي البصل المقطع في مقلاة صغيرة على نار عالية الى أن يصبح ذهبي اللون.

* ضعي الخليط المهروس في قدر على نار متوسطة ثم أضيفي البصل المقلي، الكمون، و الملح.

* حركي الخليط لمدة 5 دقائق الى أن يسمك المزيج.

* أخيرا إسكبي الشوربة في وعاء للتقديم و زيني بالبقدونس المفروم.

واو

يسلمو عاشقة

شكلها كتير طيبه

يسلمو ع الوصفة الحلوة

مشكورة لمرورك الحلو

» شوربة العدس الرمضانية على الطريقة الشامية
» شوربة العدس مع العجين
» طريقة عمل شوربة العدس من الشف حسن
» لعشاق الاصفر
» فوائد العدس