قطايف لذيذة

موضوع: قطايف لذيذة الثلاثاء نوفمبر 11, 2008 1:23 am

:###:

اول شي مقادير العجين :

1- كوب رز ناعم - رز مطحون -
2 كوب طحين
ملعقة صغيرة خميرة العجينة
2 معالق كبار سكر
3 اكواب ماء

نخلط كل المقادير بالخلاط حتى تصير عندنا عجينةمثل عجينة الكيك سائلة شوي

نغطيها و نخليها تخمر تقريبا نص ساعة
و فانتظار انها تختمر نروح نسوي كريمة الحشو او ممكن تحشيها باي جبنة تحبيها
كريمة الحشو :
2 كوب كريمة الطبخ
2 كوب حليب
2 معالق كبار سكر
4 معالق كبار نشا

نخلط كل هذه العناصر ونحطها على النار و نبدأ بالتحريك عشان ما يتكور الخليط حتى تجمع و تصير مثل الكريم باتسيير

بعدما خمرت العجينة

نسخن مقلاة و ندهنها بشوية زيت و نصب فيها الخليط بمغرفة صغيرة لان حجم القطايف لازم يكون صغير

الحين ناخذ الكريمة اللي سويناها طبعا تكون باردة و نحشي بها القطايف بهذا الشكل و نزينهم بالفستق

و هذه القطايف صارت جاهزة

و فالاخير طبعا نحط فوقهم الشيرا او القطر

تحياتي

:!!!:

يسلمووووووووا النــورس على الطريقة الحلوة..
وبصراحة انا اول مرة اعرف انو ممكن نستخدم الرز في عجينة القطايف
لاني دائما بستخدم السميـد..

اكيييد راح اجرب هالطريقة
ومنكـ نستفيد..

يعطيك الف عافية
لك كل الود والاحترام

كتير روعة هالطريقة وشكلها زاكي
يسلمو نورس على الوصفة الحلوة
تقبل مروري

يم يم شكلهااا بيشهي

ونا برضو اتفاجئت متل فتوون انو بنستخدم الرز

يلا معلومه حلووه

يسلموا يا شيف
يعطيك الف عافيه يارب

كل الود

موضوع: رد: قطايف لذيذة الأحد يناير 11, 2009 6:39 pm

كتير روعة هالطريقة وشكلها زاكي
واوووووووووووووو وقتيش بدو يجي شهر رمضان
ههههههههههه
تحياتي

يسلمو نورس
والله مو قليل يا مديرنا
ما شاء الله عنك
بكل شيء خبير
ربي يحميك ويخليك دائما شامخا فوق سماء النورس
كل الشكر
تحياتي

» قطايف رمضان
» قطايف بالجبنة
» قطايف بالجبنة
» قطايف عصافيري مع القشطة
» طرق عمل مشاوي لذيذة