عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) الثلاثاء نوفمبر 09, 2010 8:05 am | |
| الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) المقادير : 3 كوب أرز الوليمة 4 صدور دجاج مقطعة 4 كوب ماء مغلي 2 م طعام صلصة طماطم 3 م طعام لبن زبادي 4 م طعام زبده 1 حبة بصل متوسطة مقطعة 1 م صغيرةمن الثوم مفروم 1 م صغيرة .زعفران 1 عود قرفة متوسط نصف م صغيرة فلفل أسود 2 ورق غار (لاري) 2 فص مستكة 2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة) مقادير الخلطة 1 م طعام زبده 1 م صغيرة ثوم مفروم 1 م صغيرة صلصة طماطم 3 م كبيرة لبن زبادي ربع م صغيرة زعفران ملح و فلفل حسب الرغبة الطريقة : 1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا ثم انقعي الأرز في ماء دافئ مملح لمدة 30 دقيقة. 2. أثناء ذلك سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون أضيفي قطع الدجاج الثوم و البهارات و اطبخي لمدة 2 - 3 دقائق. 3. أضيفي صلصة الطماطم و اللبن الزبادي. 4. ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و اخلطي جيدا ثم أتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق. 5. غطي الوعاء و اطبخي الأرز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة. 6. لتحضير الخلطة: في وعاء صغير سخني الزبدة ثم أضيفي الثوم و حركي لمدة 2 -3 دقائق, أضيفي باقي المكونات و تبلي بالملح و الفلفل و استمري في التحريك لمدة 4 -5 دقائق. 7. ضعي الأرز في طبق التقديم و فوق قطع الدجاج ثم صبي عليها الخلطة. | |
|
حورية البحر *****
المشاركات : 25046
العمـر : 54
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 02/09/2009
النقاط : 30698
التقييم : 645
| موضوع: رد: الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) الثلاثاء نوفمبر 09, 2010 1:32 pm | |
| يسلمو كتييير ع الوصفه عشوق
يعطيكي العافيه يارب | |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) الأربعاء نوفمبر 10, 2010 2:37 pm | |
| | |
|
رنين الصمت *****
المشاركات : 26098
العمـر : 102
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 26/01/2009
النقاط : 32685
التقييم : 486
| موضوع: رد: الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) السبت نوفمبر 13, 2010 7:34 pm | |
| يسلموا عشووووق
شكله بشهي
مشكورة يا غالية | |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: الأرز المبهر مع شرائح الدجاج (طبق من مطبخ منال العالم) الأحد نوفمبر 14, 2010 3:24 pm | |
| | |
|