منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات النورس

أفضل منتدى عربي
 
الرئيسيةأفضل منتدى عربيأحدث الصورالتسجيلدخول

 

  السمك على طريقة دول البحر المتوسط

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
ماريا
*****
*****
ماريا


انثى

الجدي

المشاركات : 3434

العمـر : 28

تعاليق : المشرفة العامة

المزاج :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Pi-ca-50

الدولة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Palest10

المهنة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Collec10

الهواية :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Riding10

التسجيل : 15/03/2012

النقاط : 4766

التقييم : 325

mms الحب متل الوعـــــــــد لـآ يـــــرد ولآ يــــزول ~




الأوسمة
 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Hodor-11


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Nawraa13


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Empty
مُساهمةموضوع: السمك على طريقة دول البحر المتوسط    السمك على طريقة دول البحر المتوسط Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2012 8:49 am


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط 350682


حساء السمك(السي فود) مع صوص الثوم

 السمك على طريقة دول البحر المتوسط 350683


المقادير


ثلث كوب زيت زيتون


بصلتان كبيرتان مقطعتان صغيرا جدا


أربع فصوص ثوم مقطعة صغيرا


كوب كرفس أخضر مقطع


ملعقتا زعتر


كوب من الخل الأبيض


كوب من معجون الطماطم المعلبة


ثلاث أوراق لورى


ملعقة كبيرة من قشر البرتقال المبشور


كيلو جمبري مقشر


250 جم شرائح سميكة من سمك التونة


أوراق زعتر أو بقدونس للتقديم


ملح وفلفل أسود


مقادير عمل صوص الثوم:


كوب مايونيز


نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون


ثلاث فصوص ثوم مفرية


ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار


طريقة التحضير:


لعمل صوص الثوم؛ أحضري وعاء متوسط الحجم، ضعي فيه المايونيز، عصير الليمون واخلطي جيدا.


أضيفي الثوم المفري ومسحوق الفلفل الحار وقلّبي جيدا ثم ضعيه في الثلاجة حيث يقدم باردا.


لعمل حساء السمك؛ أحضري مقلاة متوسطة الحجم، ضعي فيها الزيت ثم ضعيها
على النار في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي فيها البصل المقطع صغيرا، الكرفس،
الزعتر، والثوم وقلّبي ثم أضيفي الملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في
التقليب لمدة 10 دقائق.


أضيفي الخل الأبيض وقلّبي لمدة دقيقتين.


أضيفي معجون الطماطم، أوراق اللورى وقشر الليمون ثم اتركيها حتى تغلي واخفضي درجة الحرارة ثم غطي القدر واتركيها لمدة 50 دقيقة.


أضيفي الجمبري والتونة للقدر ثم غطيها واتركيها لمدة 5 دقائق ثم ارفعيها من على النار.


ضعي الحساء في طبق التقديم ثم ضعي عليها أوراق الزعتر للتزيين وتقدم ساخنة.



صينية سمك في الفرن


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط 350684



المقادير:


كيلو سمك فيليه (أي نوع حسب رغبتك)


ملعقة كبيرة زيت زيتون


بصلة متوسطة الحجم مقطعة شرائح


ثمرتا طماطم مقطعة شرائح


ورقة لورى


نصف ملعقة صغيرة ثوم مفري


ربع كوب عصير ليمون


ربع كوب عصير برتقال


كوب زيتون أخضر مقطع


ملعقة كبيرة من قشر الليمون


ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الريحان المجفف


ملح وفلفل أسود


طريقة التحضير:


أحضري مقلاة، سخني فيها زيت الزيتون في درجة حرارة متوسطة ثم ضعي فيها البصل المقطع وقلّبي لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون البصل ذهبيا.


أضيفي الثوم المفري، مسحوق الريحان المجفف، قشر البرتقال، عصير
البرتقال، عصير الليمون، الطماطم المقطعة، الزيتون الأخضر، ورق اللورى،
الملح والفلفل الأسود وقلّبي جيدا ثم اخفضي درجة الحرارة واتركيها غير
مغطاة لمدة 30 دقيقة.


اغسلي السمك جيدا ثم ضعيه في طبق متوسط الحجم واتركيه جانبا.


ارفعي المقلاة من على النار وافرغي محتوياتها في صينية حجمها مناسب ثم
ضعي عليها شرائح السمك الفيليه وضعيها في الفرن في درجة حرارة 375 درجة
ولمدة 15 دقيقة حتى ينضج السمك.


أخرجي الصينية من الفرن، ضعي السمك في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.








سلطة التونة

 السمك على طريقة دول البحر المتوسط 350685





المقادير:


كوب كبير من أوراق الخس الخضراء الطازجة


400 جم من سمك التونة المعلبة قطع غير مفتتة


بيضتان مسلوقتان


ملعقتان كبيرتان من الزيتون المقطع شرائح ( أخضر أو أسود حسب رغبتك)


بصلة صغيرة مقطعة شرائح


نصف كوب من قطع الخبز المحمص


ملح وفلفل أسود


ربع كوب من عصير الليمون


طريقة التحضير:


أحضري وعاء متوسط الحجم، قطعي فيه البيض المسلوق إلى شرائح، أضيفي شرائح
البصل، قطع الخبز المحمص، شرائح الزيتون، الملح والفلفل الأسود وقلّبي
جيدا.


أضيفي قطع التونة إلى الوعاء وعليها عصير الليمون وقلّبي بواسطة ملعقة خشبية.


أحضري طبق التقديم، ضعي أوراق الخس فيه وعليها سلطة التونة اللذيذة ثم ضعيها في الثلاجة لحين تقديمها واستمتعي بالمذاق الرائع.


.bb.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
غموض$انثى
*****
*****
غموض$انثى


انثى

القوس

المشاركات : 19094

العمـر : 35

تعاليق : مشرف عام

المزاج :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Pi-ca-19

الدولة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Saudi210

المهنة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Profes10

الهواية :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Writin10

التسجيل : 20/02/2011

النقاط : 22920

التقييم : 661

رسالة sms من ذآآق الم الفقد يبقى خائفا للأبـــد
mms
الأوسمة
 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Shokr10

 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Ououoo10

 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Nawraa13



 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك على طريقة دول البحر المتوسط    السمك على طريقة دول البحر المتوسط Emptyالثلاثاء يوليو 24, 2012 4:08 pm


يم يم اكلات تفتح النفس

تسلم ايدكـ ماريا

+1
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://www.facebook.com/profile.php?id=100003965153117&ref=t
ماريا
*****
*****
ماريا


انثى

الجدي

المشاركات : 3434

العمـر : 28

تعاليق : المشرفة العامة

المزاج :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Pi-ca-50

الدولة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Palest10

المهنة :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Collec10

الهواية :  السمك على طريقة دول البحر المتوسط Riding10

التسجيل : 15/03/2012

النقاط : 4766

التقييم : 325

mms الحب متل الوعـــــــــد لـآ يـــــرد ولآ يــــزول ~




الأوسمة
 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Hodor-11


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Nawraa13


 السمك على طريقة دول البحر المتوسط Empty
مُساهمةموضوع: رد: السمك على طريقة دول البحر المتوسط    السمك على طريقة دول البحر المتوسط Emptyالأربعاء يوليو 25, 2012 2:45 pm

غمــــــــوض


يعطيك الف عافية لمرورك


منورة يا حلوة

دمت بود

شكرا ع التقييم

*__^
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
السمك على طريقة دول البحر المتوسط
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النورس  :: ˚ஐ˚◦{ ♥ قسم الأسرة والصحة ♥}◦˚ஐ˚ ::  مطبخ المنتدى -
انتقل الى: