حضري الكب كيك وزينيه لحالك

بسم الله الرحمان الرحيم

ولله الحمد لانو عندي خبرة لا باس بها في تحضير الكب كيك اردت مشاركة
الاخوات طريقة تحضيره بنجاح ان شاء الله فرب من تعلم شيئا وعلمه صحيح انا
بتاجر فيه بس ميمنعش اني اعلمو لغيري و الاجر دعوة بضهر الغيب

تحضير الكب كيك فهو ابسط مما تتصورين لتحضير 6 كب كيك لازمنا

200 غرام زبدة تمزج بالمضرب جيدا مع 200غرام سكر بخفق الخليط حتى نحصل على
كريمة ثم نضيف 4بيضات واحدة واحدة مع الاستمرار بالخفق ثم 100غرام كاكاو
منخولو 100غرام دقيق داتي التخمر او دقيق عادي و ملعقة صغيرة بيكنغ باودرثم
نضع الاوراق الخاصة بالكب كيك بالقوالب وندخلها الفرن ساخن مسبقا درجة 180
من 12الى15 دقيقة راقبي من حين لاخر وتاكدي ستفاجئي بالنتيجة ان شاء الله
طلعيهم من الفرن وخليهم يبردوا انا استعملت هنا كب كيك شكولا تقدري تعمليه
على فانيلا بتعويض الكاكاو بالدقيق والنشا يعني بدل 100غرام دقيق نستعمل
150 غرام دقيق و50 غرام نشا

كيفية تزيين الكب كيك

الطريقة الولى بكريمة الزبدة

المقادير
نصف كوب ماء 120مللتر

2كوب وربع سكر 430غرام

كوب بياض بيض اي 10 بياض بيضة

680غرام زبدة غير مملحة

1 ملعقة فانيليا

حطي الماء والسكر على نار حتى يثقل ويعمل فقاقيع

في هده الاثناء ضربي بياض البيض كالثلج زي ما نعمل مارنج ثم لمل يعقد الماء
والسكر ويصير شربات ثقيلة صبيه وهوسخن على هاد البيض المضرب بشويش زي ما
نضيف الزيت للمايونيز مع الاستمرار بالخفق لا توقفي حتى تكملي كل الشربات
واصلي الخفق حتى يبرد الخليط

تحصلين على كريمة زي هاي بعد حوالي 10 دقائق من الخفق

بعد ما يبرد الخليط تماما اضيفي الزبدة قطع صغيرة مع الخفق ادا كان الخليط
ساخن الزبدة تدوب ويخرب كل شيئ اضيفي الفانيليا والملون الي تحبيه وزيني
الكب كيك على دوقك

ملاحضة لما تضيفي الزبدة ما تخفقي كتير وهده الكريمة تبقى صالحة للاستعمال حتى 15 يوم بالثلاجة

طريقة التزيين

تقدري ترشي حلويات ملونة شكولا انت وخيالك
طريقة تزيين ثانية بعجينة المرزبان وهي متوفرة بالجمعيات

نحط لكريمة

نلون عجينة المرزبان وتباع جاهزة ونفردها ونرسم عليها اشكال كما نحب دببة قلوب رسوم متحركة

نضغط ضغط بسيط

بعدين نقطع بالقطاعة على مقاس الكب كيك

جربيه راح تستمتعي كثير