عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: طريقة عمل لحم بالفطر الإثنين أبريل 09, 2012 7:33 pm | |
| <P class="post-body entry-content" align=center>
لحم بالفطر
لحم بالفطر والبصل المقادير : المقادير لـ 6 أشخاص < كيلو لحم كتف أو فخذ مقطع إلى قطع كبيرة < 4 بصلات مقطعة إلى شرائح < ملعقتان إلى 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي < ملح حسب الرغبة < علبة كبيرة من الفطر الكامل المصفى < ملعقة صغيرة بهار < كأس ماء ساخن < ربع ملعقة صغيرة جوزة الطيب < ربع ملعقة صغيرة من القرنفل < رشة زنجبيل < رشة قرفة < نصف ملعقة صغيرة تحميرة < ورقة سيدنا موسى
طريقة التحضير : < يقلى الفطر في الزيت لمدة دقيقة إلى دقيقتين ثم يوضع جانبا. يقلى اللحم في الزيت حتى يتغير لونه، ثم يضاف البصل ويتابع القلي، ثم يضاف الملح والتوابل وقدر كاف من الماء الساخن وورقة سيدنا موسى. يغطى القدر ويطهى المحتوى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم. يضاف الفطر والماء الساخن إذا احتاج الأمر ويترك حتى يتختر المرق. يسكب الخليط في طبق التقديم ويقدم مرفقا بالبطاطس المقلية والخضر المسلوقة
| |
|
غموض$انثى *****
المشاركات : 19094
العمـر : 35
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 20/02/2011
النقاط : 22920
التقييم : 661
من ذآآق الم الفقد يبقى خائفا للأبـــد
| موضوع: رد: طريقة عمل لحم بالفطر الإثنين أبريل 09, 2012 9:50 pm | |
| ياسلام ... حلوة الوصفة بتشهي ... يسلمو عشوووق | |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: طريقة عمل لحم بالفطر الثلاثاء أبريل 10, 2012 4:48 pm | |
| | |
|
رنين الصمت *****
المشاركات : 26098
العمـر : 102
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 26/01/2009
النقاط : 32685
التقييم : 486
| موضوع: رد: طريقة عمل لحم بالفطر الأربعاء أبريل 11, 2012 6:41 pm | |
| | |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: طريقة عمل لحم بالفطر الأربعاء أبريل 11, 2012 8:34 pm | |
| | |
|