طريقة عمل فيليه السمك الحار

فيليه السمك الحار
المقادير:

• 4 قطع سمك فيليه
  
• عصير ليمونة
  
• حبة بصل مفرومة
  
• 2 ملعقة زيت زيتون
  
• ملعقة صغيرة كمون
  
• ملعقة صغيرة بهارات
  
• 2 حبة طماطم مفرومة
  
• 2 فصوص ثوم مفرومة
  
• ملعقة صغيرة شطة أو فلفل أحمر حامي
  
• ملح وفلفل
  

الطريقة:
1- حطي البصل والطماطم والفلفل الحامي والثوم في طاسة وشوحيهم في الزيت لحد ما الصلصة تتسبك.

2- تبّلي السمك بالليمون والكمون وملح بسيط وفلفل أسود وبهارات وحطيه في الفرن لمدة 10 دقائق على درجة حرارة متوسطة.

3- تبلي الصوص بالملح والفلفل والكمون، وبعد ما تطلّعي السمك من الفرن حطي عليه الصوص، أو ممكن تخلّي الصوص لوحده.

4- ممكن تقدّمي السمك بالصوص مع رز سمك، وبالهنا والشفا