نورس يافا
*****
المشاركات : 22023
العمـر : 56
تعاليق : مشرف عام
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/07/2010
النقاط : 27112
التقييم : 341
 |  موضوع: فخد اللحم المشوية بالبطاطا الجمعة مارس 23, 2012 4:56 pm | |
|
* قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين
* 4 فصوص ثوم
* ملح
* فلفل أسود مطحون
* كيلو بطاطا
* حبتان بصل كبيرتان
* كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة
* نصف كوب مرقة لحم
* نصف كوب خل تفاح
* ورقة غار.
* قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
* ملعتقان كبيرتان زبدة
طريقة التحضير:
* أولاً تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح(حسب عدد الشرائح)
* ثم قومي بتتبيل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشوي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.
* تقشر شرائح البطاطا وتشرح الى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح الى الاعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.
* ثم توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطا وتضاف اوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم الى الوعاء.
* يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة اخرى مع تقليب اللحم من مدة الى اخرى ليصبح بنيا ومحمصا من كل الجوانب.
* أخيراً يمزج اللحم ويوضع في الصحن التقديم الى جانب البطاطا المحمرة ويقدم مزينا باغصان الغار او اي خضار وصحتين.
| |
|
غموض$انثى
*****
المشاركات : 19094
العمـر : 35
تعاليق : مشرف عام
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 20/02/2011
النقاط : 22920
التقييم : 661
 من ذآآق الم الفقد يبقى خائفا للأبـــد
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا الجمعة مارس 23, 2012 7:18 pm | |
| يآسلاآآآم ...
طريقتها تشهي ....
^ــ^
تسلم ايدك نورس يافا .. | |
|
نورس
*********
المشاركات : 30951
العمـر : 94
تعاليق : مؤسس منتدى النورس
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/10/2008
النقاط : 39243
التقييم : 1559
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا الجمعة مارس 23, 2012 7:20 pm | |
| امممممممممممممم
روعة نورس يافااا
يعطيك العافية يامميز | |
|
زهرة على جبين القمر
*********
المشاركات : 18362
العمـر : 31
المزاج : 
الدولة :
التسجيل : 25/11/2011
النقاط : 27035
التقييم : 1183
| |
نورس يافا
*****
المشاركات : 22023
العمـر : 56
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/07/2010
النقاط : 27112
التقييم : 341
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا السبت مارس 24, 2012 9:50 pm | |
| - غموض$انثى كتب:
يآسلاآآآم ...
طريقتها تشهي ....
^ــ^
تسلم ايدك نورس يافا ..
صحتين وهنا
غموض
ودي واحترااامي
| |
|
نورس يافا
*****
المشاركات : 22023
العمـر : 56
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/07/2010
النقاط : 27112
التقييم : 341
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا السبت مارس 24, 2012 9:51 pm | |
| - النورس كتب:
امممممممممممممم
روعة نورس يافااا
يعطيك العافية يامميز
الله يعافيك
يا مبدع
ودي واحترااامي
| |
|
نورس يافا
*****
المشاركات : 22023
العمـر : 56
تعاليق : مشرف عام
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/07/2010
النقاط : 27112
التقييم : 341
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا السبت مارس 24, 2012 9:52 pm | |
| - زهرة على جبين القمر كتب:
يمممممممممممملالا بجد بتشهي  يسلمو نورس يااافااا دايما متميز
صحتين وهنا
زهرة على جبين القمر
ودي واحترااامي
| |
|
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج : 
الدولة :
المهنة :
الهواية : 
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: فخد اللحم المشوية بالبطاطا الإثنين أبريل 09, 2012 7:26 pm | |
|
يمييييييييييييييي
بتشهي
يا سلااااام
جوعتنا نورس يافا
تسلم دياتك
حماك الله
| |
|
