منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات النورس

أفضل منتدى عربي
 
الرئيسيةأفضل منتدى عربيأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور

اذهب الى الأسفل 
5 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الحب المستحيل❤
*****
*****
الحب المستحيل❤


انثى

الجدي

المشاركات : 15294

العمـر : 34

المزاج : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Pi-ca-21

الدولة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Palest10

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Collec10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Writin10

التسجيل : 23/11/2008

النقاط : 9927

التقييم : 189

رسالة sms لاتقل يارب عندي هم كبير .. ولكن قل :ياهم لي رب كبير

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالثلاثاء فبراير 03, 2009 4:28 am

بســـــــم اللـه الــرحمــــن الـــرحيـــم

تعودنآ في هآلقسم على وصفآت ومقآدير وطريقة آكلات وحلويآت ..آلخ
آليوم حبيت آغير وآجيب شي مميز ومفيد وبآلاخير هو له علاقه بآلمطبخ بس من بآب آلتغيير ليس آلا حبيت آنقل لكم هآلموضوع رآجيه منه آلافآدهـ للجميع ..

يعني آليوم مآعندي طبخه عندي بوفيه كآمل ..

..طريقة البوفيه حلوة تجذب الضيوف ونقدر نكسب اعجابهم فيها..

مثلا اذا كنتي عازمه ناس عندك في مناسبه ممكن تسوين بوفيه من
عندك وبكل سهولة

طريقة البوفيه :-

ان نجاح البوفيه لا شك يعتمد على نوعية الطعام و جودته و مقدار تنوعه بالتأكيد لكن ديكور البوفه يلعب دورا رئيسيا بل مهما جدا جدا و هو في الحقيق ة ما قد يدفع بضيوفك للتوجه ناحية طاولة معينة أو زاوية في البوفيه دون الأخرى

- الأواني الخاصة بالبوفيه أيضا لها دور بارز و قد لا تتوفر للجميع ويمكن الاستعاضة عنها بالأواني المعتادة ويكفي شراء مجموعة واحدة من صواني البوفيه و هي ليست بالباهضة السعر كما و انها تعمر فترة طويلة اذا تم الحفاظ عليها بشكل سليم .

- وجود منظر طبيعي كلوحة كبيرة أو سجادة جدارية خلف البوفيه حركة تجعل من البوفيه الذي صنعتيه شيئا يفوق توقعاتهم


أنواع البوفيه

قد يكون البوفيه معتمدا على نوعية واحدة مثلا : البوفيه البحري و هي مكون من وجبات أطباق بحرية حتى السلطات المقدمة تكون بحرية كسلطة التونة

-وقد يكون بوفيه معتمدا على أطباق دول معينة كالبوفيه الآسيوي و هو أيضا يقدم تحت تصميم أسيوي في ديكوراته و حتى شكل أوانيه

- البوفيه المشكل : هو الذي لا يعتمد على نوعية معينة او نظام واحد و قد يحتوي على عدة أطباق من مختلف الدول و من مختلف الأصناف سواء كانت بحرية أو غيرها (وهو النوع الذي يفضله الاغلبية) .

مستلزمات تجعل من البوفيه متميزا :


1-

آنية الاحماء (وهي ما تحفظ الطعام ساخنا)

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 3f19364c38

2-

ملاقط البوفيه الخاصة و هي متعددة الأشكال تبعا لوظيفتها فمنها الخاص باللحوم و منها الخاص بالسلطات

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 1a2493a174

3-

والملاعق المختلفة منها الخاص بالحلويات و منها الخاص بالشوربات

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 229da1a77a

4-

واذا كنت ممن يعشقون الكماليات في البوفيه فاليك حاملات خاصة للبوفيه

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور E61ae288e6

كيفيـة ترتيب البوفيه :

- يعتمد ترتيب و تنظيم طاولات البوفيه على ذوق صاحب المنزل و لكن ما ينصح به خبراء تنظيم حفلات البوفيه
هو عدم وضع الطاولات جميعها على مستوى واحد أو جعلها متراصة كطابور عسكري فهو يعطي شكلا رتيبا و مملا نوعا ما كما و انه يجعل الضيوف متكدسين و متزاحمين انتظارا لمن امامهم و ذلك لعدم وجود خط سير آخر ولذلك نوعي في طاولاتك و في ارتفاعاتها و حتى أشكالها و هو امر جميل و لصالحك لأن معظمنا لا يملك مجموعة من الطاولات المتساوية جميعها في الطول و العرض و الشكل بحيث تكفي لعمل البوفيه الذي اعتدنا رؤيته .


اليك هنا أمثلة على عدة أشكال للبوفيه و ترتيب طاولاته و لاحظ معي ديكور البوفيه المكون من خامات بسيطة و لكن بلمسات رائعة.

لاحظ كيف أن الطاولات ليست متلاصقة و انها تبعد مسافة ليست بالقلية عن البقية و كيف أن الحامل موضوع على الطاولة و قد أضفى منظرا جميلا جدا وقد خصصت الطاولة الوسطية هذه للاطباق و الملاعق و الشوك و السكاكين اضافة الى المناديل و الكؤوس و استخدم الستاند لوضع الزهور و أشياء بسيطة.

- قسم السلطات في البوفيه و طريقة تنسيقه هنا اعتمدت على التنسيق الهرمي للأطباق واعتمد الديكور على اخدعة المراوحة بين الألوان فاللون الخشبي للطاولة بات ظاهرا عند استخدام الأطباق البيضاء أو الفاتحة ( تعلمي غاليتي خدع البوفيه البسيطة و التي تضفي رونقا جذابا) كما اضاف الترتيب الهرمي للأطباق لمسة اضافيه للديكور و كذلك الاضاءة الصفراء لأن انعكاس اللون الأصفر للاضاءة على اللون الأخضر للسلطات يعكس اشراقة الشمس على الحقول الخضراء .

وهذة صور لبعض البوفيهات الحلوة ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور D52614589f

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 4c106b3a9d

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 590c932924

صور جانبيه لبوفيه

اول شي صورة عامة للبوفيه ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 10342_1173628308


وهذي طاولة السيرفيس ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502053


وهذي بداية البوفيه طبعا كانت السلطات ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502054

تابع للسلطات وفيها جزء من المقبلات ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502055

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 10342_1173628144

وهذي المقبلات ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502056

المقبلات مع الفطائر ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502057

وهذي الاطباق الرئيسية ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502058

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502059

هذي مشآوي مشكله هي الي كانت مغطية بالقصدير في الصور الي قبل ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502064

الحين نجي لبوفيه الحلويات

هذا بوفيه الحلويات بشكل عام

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502063


الحلويات ..

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502061

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 20070502060

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 10342_1173628197

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 10342_1173628360

ان شاء الله يكون البوفيه عجبكم ..
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
اسرار العيون
*****
*****
avatar


انثى

العذراء

المشاركات : 13668

العمـر : 47

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Profes10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Unknow11

التسجيل : 25/11/2008

النقاط : 8483

التقييم : 202

رسالة sms
اَللّهُمَّ اَعِنّي فيهِ عَلى صِيامِهِ وَ قِيامِهِ ، وَ جَنِّبني فيهِ مِن هَفَواتِهِ وَاثامِهِ ، وَ ارْزُقني فيهِ ذِكْرَكَ بِدَوامِهِ ،بِتَوْفيقِكَ يا هادِيَ المُضِّلينَ .



تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالثلاثاء فبراير 03, 2009 9:29 am

واااااااااااااااااااااو

بجد نايس كتير كتير

يسلمو كتير الحب شكلهم بيجووووع والله
هههههههههههههه

دمتي بود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
haneen
*****
*****
avatar


انثى

الجدي

المشاركات : 18711

العمـر : 30

المزاج : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Pi-ca-45

الدولة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Jordan10

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Patron10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Wrestl10

التسجيل : 16/12/2008

النقاط : 20751

التقييم : 248

رسالة sms تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور 263697384

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالثلاثاء فبراير 03, 2009 8:19 pm

اوووووووه شي راقي وفخم
ويا عيني على الدوالي شو بشهي هههههه
يسلمو حبيبتي على البوفيه الرائع
دمتي متالقة

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Fa7eb9a606
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.nawraas.net
الجوهرة المصونة
*****
*****
الجوهرة المصونة


انثى

الجدي

المشاركات : 17164

العمـر : 36

تعاليق : مشرفة الطب والصحة

المزاج : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Pi-ca-51

الدولة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Libya12

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Doctor10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Readin10

التسجيل : 10/10/2008

النقاط : 18248

التقييم : 501

رسالة sms
لا شى يرفع قدر المرأة كالعفة ولاشى يرفع قيمتها إلا أخلاقها ولا شى يرفع درجتها الا بإيمانها وتقواها ...وإذا إجتمعت هذه الاشياء فى المرأة فتكون اللؤلؤة التى ينتظرها كل شاب يخاف الله..


mms تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Mms.nkh5.com_37

توفيقك يارب
الأوسمة

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور King11

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Ououou10

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Ouuoo_10


تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالثلاثاء فبراير 03, 2009 9:51 pm


[img] تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Stop55-1bac0d8889[/img]

يسلمو الحب المستحيل
بوفيه كامل متكامل
اسجل اعجابي بكل ما تطرحين
لك ودي
تقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحب المستحيل❤
*****
*****
الحب المستحيل❤


انثى

الجدي

المشاركات : 15294

العمـر : 34

المزاج : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Pi-ca-21

الدولة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Palest10

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Collec10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Writin10

التسجيل : 23/11/2008

النقاط : 9927

التقييم : 189

رسالة sms لاتقل يارب عندي هم كبير .. ولكن قل :ياهم لي رب كبير

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالأربعاء فبراير 04, 2009 6:12 am

يسلمو احبائي على مروركم العطر
بمروركم تتألق مواضيعي
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الفراشة89
*****
*****
الفراشة89


انثى

الجدي

المشاركات : 6197

العمـر : 34

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Collec10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Swimmi10

التسجيل : 02/12/2008

النقاط : -32

التقييم : 72

رسالة sms ضع النص الذي تريده هنا

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالخميس فبراير 12, 2009 10:49 pm

اووووووووووووووووووووووووووووووه
لك شو هاد
شي فاخر عالآخر

وشكلهم يلهوي من شكلهم
ههههههههههههههههههههههههههه

يسلمووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الحب المستحيل❤
*****
*****
الحب المستحيل❤


انثى

الجدي

المشاركات : 15294

العمـر : 34

المزاج : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Pi-ca-21

الدولة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Palest10

المهنة : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Collec10

الهواية : تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Writin10

التسجيل : 23/11/2008

النقاط : 9927

التقييم : 189

رسالة sms لاتقل يارب عندي هم كبير .. ولكن قل :ياهم لي رب كبير

تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور   تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور Emptyالثلاثاء فبراير 17, 2009 7:38 am

يسلمو الفراشه على المرور
أنرتي متصفحي
كل الود
تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
تعلمي معي كيفية عمل بوفيه نآجح بآلصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النورس  :: ˚ஐ˚◦{ ♥ قسم الأسرة والصحة ♥}◦˚ஐ˚ ::  مطبخ المنتدى -
انتقل الى: