| | فطائر بالجبن |  |
|
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
|  موضوع: فطائر بالجبن الخميس ديسمبر 23, 2010 4:13 pm | |
|
م  فطائر بالجبن
المقادير
1- للحشو
جبن ريكفورد
جبن ريكوتا
كوب كريمة لباني
2- للفطائر
½ 1 كوب دقيق
¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
ملح
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
½ كوب ماء
الطريقة
- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
-
يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في
قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل
الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح
الفطيرة.
- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15
دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب
حجم القوالب المُستخدمة
| |
|
| | |
نورس
*********
المشاركات : 30951
العمـر : 94
تعاليق : مؤسس منتدى النورس
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/10/2008
النقاط : 39243
التقييم : 1559
 
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الجمعة ديسمبر 24, 2010 6:01 am | |
| شكلهــآ كتير حلووو
يسلمــوآآآآ عاشقة الزهور
وصفة رآآآئعة | |
|
| | |
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الجمعة ديسمبر 24, 2010 7:55 am | |
| اشكر مرورك المعطر بالجوري | |
|
| | |
رنين الصمت
*****
المشاركات : 26098
العمـر : 102
تعاليق : مشرف عام
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 26/01/2009
النقاط : 32685
التقييم : 486
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الجمعة ديسمبر 24, 2010 1:52 pm | |
| | |
|
| | |
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الجمعة ديسمبر 24, 2010 6:46 pm | |
| | |
|
| | |
الحب المستحيل❤
*****
المشاركات : 15294
العمـر : 34
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 23/11/2008
النقاط : 9927
التقييم : 189
لاتقل يارب عندي هم كبير .. ولكن قل :ياهم لي رب كبير
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الإثنين ديسمبر 27, 2010 5:04 pm | |
| | |
|
| | |
حورية البحر
*****
المشاركات : 25046
العمـر : 54
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية :
التسجيل : 02/09/2009
النقاط : 30698
التقييم : 645
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الإثنين ديسمبر 27, 2010 5:07 pm | |
| | |
|
| | |
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الثلاثاء ديسمبر 28, 2010 3:18 pm | |
| | |
|
| | |
قلب الزهرة82❤
*****
المشاركات : 10049
العمـر : 37
تعاليق : مشرفة القسم الإسلامي
المزاج : 
الدولة :
المهنة :
الهواية : 
التسجيل : 01/02/2009
النقاط : 13112
التقييم : 136
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الخميس يناير 13, 2011 2:15 pm | |
| | |
|
| | |
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: فطائر بالجبن الجمعة يناير 14, 2011 7:59 am | |
| | |
|
| | |
| | فطائر بالجبن | |
|
