عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة الإثنين سبتمبر 27, 2010 4:39 pm | |
| المقادير: 1 باكيت فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة 2 و 4/3 كوب طحين 1 معلقة صغيرة كربونات الصودا 2/1 معلقة صغيرة ملح 2/1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون 1/2 معلقة صغيرة قرفة مطحونة 3 معلقة كبيرة زبدة أو مرجرين مذاب 3 معلقة كبيرة سكر 2/1 كوب دبس السكر 1/4 كوب ماء حبات شوكولاتة ملونة للتزيين الطريقة: - ضعي في المايكرويف1 و1/2 كوب شوكولاتة في صحن متوسط على الدرجة العالية لمدة دقيقة، ثم حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حرّكيه جيدا وقومي بتبريده لدرجة حرارة الغرفة. - اخلطي الطحين، كربونات الصودا، الملح، الزنجبيل والقرفة في صحن وسَط . - اخفقي الزبدة والسكر في صحن صغير حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة. - أضيفي مزيج الطحين تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما ثم غطيه وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. - حمي الفرن - مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالطحين و باستخدام الشوبك المرشوش بالطحين أيضا. - قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة الكوكيز، ضعيهم على صينية فرن غير مدهونة، كرري مع بقية العجينة، اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا . - قومي بتبريدهم على نفس الصينية لمدة دقيقتين، وانقليهم إلى صحن معدني و برديهم تماما. - ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة، حركيه وأعيديه إلى المايكرويف لـ 10 ثواني ثم حركيه حتى يصبح ناعما . - اثقبي إحدى زوايا الكيس واضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة
| |
|
حورية البحر *****
المشاركات : 25046
العمـر : 54
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 02/09/2009
النقاط : 30698
التقييم : 645
| موضوع: رد: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 2:17 pm | |
| يم يم شكلها طيب
تسلم دياتك عشووقه | |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة الثلاثاء سبتمبر 28, 2010 3:12 pm | |
| | |
|
نورس *********
المشاركات : 30951
العمـر : 94
تعاليق : مؤسس منتدى النورس
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/10/2008
النقاط : 39243
التقييم : 1559
| موضوع: رد: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة الأربعاء سبتمبر 29, 2010 2:56 am | |
| مممممممممممممم
كتير زاااكية
يسلموا عاشقة الزهور
| |
|
عاشقة الزهور *****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| موضوع: رد: دمى الزنجبيل بالشوكولاتة الأربعاء سبتمبر 29, 2010 2:39 pm | |
| | |
|