ريماس
*****
المشاركات : 13327
العمـر : 43
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 14/07/2009
النقاط : 17390
التقييم : 193
 
 |  موضوع: كباب دجاج مشوي علي الفحم الجمعة نوفمبر 06, 2009 12:22 pm | |
| كباب دجاج مشوي على الفحم
المقادير:
5دجاج طازج مخلي من العظم - 5 فصوص ثوم - قطعة زنجبيل - 3بصل متوسط الحجم - 3 فلفل
حار (اختياري) كوب بقدونس - نصف ملعقة شاي ملح صينى - ملعقة شاي فلفل أسود - ملعقة
شاي فلفل أبيض - ملعقة شاي بهارات - ملعقة شاي ليمون جاف مطحون - سمّاق - 2 ملعقة
شاي ملح أوعلى حسب الرغبة.
الطريقة:
يقطع الدجاج قطع متوسطة ويخلط مع جميع المقادير ويفرم في مفرمة اللحم على الفتحات
الكبيرة ، بعد الفرم يخلط بالملعقة جيدا ويوضع الخليط في وعاء بايركس ويترك في الثلاجة
مدة 8 ساعات تقريبا ، ويشك في الاسياخ العريضة ويرش بالسمّاق ويشوى على الفحم ويقدم
مع السلطة المكونة من : البصل الابيض والبقله والفلفل الحار(اختياري)
| |
|
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: كباب دجاج مشوي علي الفحم السبت نوفمبر 07, 2009 10:32 am | |
| | |
|
الأسطورة
*****
المشاركات : 21139
العمـر : 31
تعاليق : مصمـــم المنتدى
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 19722
التقييم : 378
| | موضوع: رد: كباب دجاج مشوي علي الفحم السبت نوفمبر 07, 2009 10:52 am | |
| يسلمو ريماس
ربي يعطيك الف عافية
تقبلي مروري | |
|
