| | تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , |  |
|
+5SaKuRa نورس الأسطورة عاشقة الزهور المنسيه 9 مشترك |
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
المنسيه
*****
المشاركات : 6786
العمـر : 36
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 19/03/2009
النقاط : 8219
التقييم : 101
 أعلـــــــــــن موتي فقد مت حرقا بلوعتــــي
|  موضوع: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الثلاثاء أكتوبر 13, 2009 2:14 pm | |
| الطريقةيضرب الكريم شانتيه ويوضع بالثلاجة لحين عمل التورته
2-يصفى الكريز من المحلول السكرى فى طبق وتقطع كل كريزة إلى 4 أجزاء مع الأحتفاظ بعدة وحدات من الكريز
للتجميل الخارجى ( حوالى 15 حبة )
3-تبشر الشيكولاتة الخام بمبشرة واسعة على أن تكون الشيكولاتة لينة قليلا أو تبشر بسكين حامى إلى قطع صغيرة
رقيقة جدا تترك حتى تجف ونستعملها فى التغطية
4-تقطع الكيكة الأسفنجية إلى ثلاث أجزاء بالعرض متساوية ويفصل كل جزء على حدة ثم يتم وضع الجزء
الجزء الأسفل على طبق مفلطح ويسقى بملعقة بالمحلول السكرى الخاص بالكريز ( مجرد رشات بسيطة )
ثم توضع طبقة من الكريم شانتيه وتوزع بالتساوى وتفرد عليها حبات من الكريز المقطع ومن الممكن إضافة أى نوع
من المكسرات إن وجد كذلك يتم رش قليل من الشيكولاته المبشورة عليها ويمكن الأستغناء عنها ويكتفى بها على سطح
الكيك فقط .
5-توضع الطبقة الثانية من الكيك ويكرر وضع المحلول السكرى و الكريم شانتيه والكريز بنفس الطريقة مرة أخرى
ثم توضع الطبقة الثالثة ونكرر وضع المحلول السكرى فقط ثم تساوى الثلاث قطع كلها فوق بعضها.
6-تغطى الترتة كلها بجوانبها بالكريم شانتيه بطبقة سميكة (سمك 3 مل تقريبا )وتوضع فى الثلاجة لمدة ربع ساعة
حتى تتماسك كلها .
7-تخرج من الثلاجة وترش الشيكولاته الخام على جوانب التورته حتى تغطر تماما ثم يتم تغطية سطح التورته
بالشيكولاتة المبشورة .
8-توضع وردة الشيكولاته فى منتصف التورتة أو تجمل بوضع ورق الشجر الشيكولاته على شكل زهرة فى المنتصف
وتعمل وردات من الكريم شانتيه على الأاطراف الخارجية ويوضع فوق كل وردة حبة من الكريز .
أو من الممكن أستعمال الكريم شانتيه فى التزيين على حسب الذوق وتزيينه بحبات الكريز
توضع التورته فى الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل ثم تقدم وألف هنا * [/center] | |
|
| | |
عاشقة الزهور
*****
المشاركات : 75737
العمـر : 41
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/03/2009
النقاط : 101796
التقييم : 846
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الأربعاء أكتوبر 14, 2009 1:51 pm | |
| يم يم يم
بتشهي
يسلمو دموع
بد اجي وتعزميني عليها
ههههههههههه
| |
|
| | |
الأسطورة
*****
المشاركات : 21139
العمـر : 31
تعاليق : مصمـــم المنتدى
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية :
التسجيل : 10/10/2008
النقاط : 19722
التقييم : 378
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الأربعاء أكتوبر 14, 2009 5:59 pm | |
| وااااااااااااو
بجد مش عادية
يسلمووووووووووووووووووو دموووع
ربي يعطيك العافية شهيتينا
هههههههههههههه
دمت بود
| |
|
| | |
نورس
*********
المشاركات : 30951
العمـر : 94
تعاليق : مؤسس منتدى النورس
المزاج : 
الدولة : 
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 09/10/2008
النقاط : 39243
التقييم : 1559
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الخميس أكتوبر 15, 2009 10:47 am | |
| وااااااااو
كتير بتشهي وحلوووة
يسلموا دموع القمر | |
|
| | |
SaKuRa
*****
المشاركات : 7197
العمـر : 38
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 02/07/2009
النقاط : 9390
التقييم : 94
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الخميس أكتوبر 15, 2009 10:49 am | |
| يااااااااااااااااااااااااااااااااااااه
ما الزها
يسلمو دموع
ويعطيك الف عافية | |
|
| | |
لؤلؤة البحر
*****
المشاركات : 2232
العمـر : 36
المزاج :
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 07/03/2009
النقاط : 2522
التقييم : 25
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الخميس أكتوبر 15, 2009 1:24 pm | |
| يسلمووووووو دموووووع
بجد زاكيه كتيييير
ههههههههههههههههههه
بتجنن
يم يم يم | |
|
| | |
المنسيه
*****
المشاركات : 6786
العمـر : 36
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 19/03/2009
النقاط : 8219
التقييم : 101
أعلـــــــــــن موتي فقد مت حرقا بلوعتــــي
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , السبت أكتوبر 24, 2009 6:04 pm | |
| أأأأأأأأأأشكـــــــــر روعة مروركم الاكثر من راااااااااائع
دمتــــــــــــــم بحفظ الكريــــــــــــم | |
|
| | |
تنة ورنة
**
المشاركات : 122
العمـر : 39
المزاج :
الدولة :
التسجيل : 27/11/2009
النقاط : 140
التقييم : 0
صمتي لا يعني جهلي بما يدور حولي.....
ولكن ما يدور حولي لا يستحق الكلام.....
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الأحد نوفمبر 29, 2009 12:41 pm | |
| رااااااااااااااااااااائعة
لك مني اجمل تحية | |
|
| | |
sandy
*****
المشاركات : 2896
العمـر : 29
المزاج :
الدولة :
المهنة :
الهواية :
التسجيل : 30/11/2008
النقاط : 1406
التقييم : 18
هو قلمي يكتب مايريد،يعبر عن رأيي وضعت له خطوطآ حمراء لايتجاوزها ليس لأي كان سلطه عليه ليس المهم ان يرضى الناس المهم ان يرضى ضميري
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الأحد نوفمبر 29, 2009 7:41 pm | |
|  دمت بود
عدل سابقا من قبل sandy في الأحد نوفمبر 29, 2009 7:50 pm عدل 1 مرات | |
|
| | |
ريماس
*****
المشاركات : 13327
العمـر : 42
المزاج : 
الدولة :
المهنة : 
الهواية : 
التسجيل : 14/07/2009
النقاط : 17390
التقييم : 193
| | موضوع: رد: تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , الأحد نوفمبر 29, 2009 7:46 pm | |
| | |
|
| | |
| | تورتة الشيكولاتة (البلاك فورست) , | |
|
