ஐ مشروبآت سآخنة لشتآء قآرس ஐ

ـآلسلام عليكمـ ورحمهـ ـآلله وبركآتهـ

هلا وغلا .. ـآخبآركمـ يآحلوين

\\

ـآلجو برد صح .... !!!!

وبدل ـآلآيسكريم وـآلمثلجآت نحتآج مشروبآت سآخنة

وـآنآ جبت لكمـ ـآكثر من طريقهـ للمشروبآت ـآلسآخنهـ

نبدأ

شراب الشوكولاتة الساخنة

المقادير:

1 كوب ماء

2 مكعب شوكولا سادة غير محلاة

نصف كوب سكر

3 أكواب حليب

معلقة صغيرة فانيليا سائلة

الطريقة :

1 - ضعي الماء والشوكولا في مقلى غزير نوعا ما ( خاص بتحضير السوائل )

على نار هادئة وحركي الى ان تذوب مكعبات الشوكولا مع الاستمرار

بالتحريك ثم اضيفي السكر

2- ارفعي درجة الحرارة حتى يغلي المزيج واتركيه يغلي لمدة 3 دقائق ثم

اضيفي الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك ثم اضيفي الفايليا وحركي

3- استمري في التحريك الى ان يغلي المزيج مرة ثانية ثم قدميه في كوب

خاص مع رشة من بودرة الشوكولا والقرفة على الوجه

,’

شراب الاوريو بالنعناع

المقادير :

10 حبات من بسوكيت الاوريو مقطعة الى قطع صغيرة

3 أكواب حليب

نصف كوب من ال chocolate syrup

نصف ملعقة صغيرة من روح النعناع

الطريقة :

1- ضعي جميع المقادير في الخلاط واخلطيها الى ان تمتزج جميع المقادير جيدا

2- ضعيها على النار في مقلاة غزيرة saucepan مع التحريك من وقت للثاني ويقدم ساخنا

قهوة الشوكولا والكراميل

المقادير :

2 ملعقة صغيرة من French Vanilla Café متوفرة في جميع محلات

السوبرماركت,,

1 كوب حليب ساخن ( غير مغلي )

ملعقة من سوس الشوكولا السائل

ملعقة من سوس الكراميل السائل

الطريقة :

- 1-امزجي القهوة الفرنسية مع الحليب الى ان تذوب القهوة جيدا ثم اضيفي الشوكولا والكراميل

واخفقي الى ان تختفي تماما

2- في حال الرغبة ضعي طبقة خفيفة من الكريمة المخفوقة ويجب ان يقدم حالا

,’

لحظات الموكا

المقادير:

8 ملاعق كبيرة حليب محلى، 2 ملعقة كبيرة نسكافيه، 300 مل دبل كريم،

200 جرام علبة شوكولاته مقطعة، 6 حبات فراولة، 6 قطع بسكويت.

طريقة الاعداد :

ضعي المقادير كلها في وعاء واخلطي جيدا ثم ضعي الوعاء في قدر به ماء

مغلي واتركيه حتى يتجانس الخليط وتبدأ الشوكولاته بالذوبان، ثم ابعدي

الوعاء واتركيه ليبرد.

حضري 6 أكواب وضعي بجانب كل كوب قطعة من الفراولة والبسكويت ثم

اسكبي الموكا في الأكواب واستمتعي بلحظات الموكا

-شاي النعناع:

تؤخذ مقدار شدة نعناع كاملة وتنظف من الأعواد وتغسل الأوراق جيدا ،

تضاف الى مقدار 4 أكواب من الماء الساخن والمغلي وتنقع فيها حتى تخرج

خلاصتها وتحلى بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والبطن ولتهدئة الأعصاب ، ممكن عصر قليل من الليمون

مع الشاي وممكن استخدام أوراق النعناع المجفف ولكن بكمية أقل...........

-شاي الزعتر:

تؤخذ مقدار ملعقتي زعتر جبلي مجفف وتنظف من الأعواد وتغسل ثم يضاف

اليه 3 أكواب ماء مغلي وتترك حتى تنقع وتخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

تنفع لأمراض عسر الهضم والمعدة والبرد والاسهال............

-شاي الدارسين:

تؤخذ مقدار 4-5 أعواد دارسين كبيرة تكسر وتغسل بالماء ثم يضاف اليها

مقدار كوبين ماء وتترك لتغلي حتى تخرج خلاصتها على نار هادئة وتحلى

بالسكر.

ينفع لأمراض البرد والزكام الـــخ .........

-شاي حبة الحلوة(الشمر) وشاي اليانسون:

طرقة عمل كل منهما واحد حيث تؤخذ مقدار ملعقة كبيرة وتغسل وتغلى مع

مقدار 3 أكواب من الماء المغلي لمدة 5 دقائق وتترك لتنقع ثم تحلى بالسكر.

ينفع للأطفال الرضع لتهدئة آلام المعدة لديهم كما ينفع الكبار أيضا ولكن ممكن

تقليل كمية الحبوب للأطفال بمقدار ملعقة واحدة صغيرة مع نفس كمية الماء

كما أن اليانسون ينفع للولادة السهلة ولكنه يفضل أن يحمس قبل الطبخ.......

-شاي المرامية:

تؤخذ كمية بمقدار ملعقة كبيرة من المرامية الجافة تغسل وتنظف الأعواد تنقع

في مقدار كوبين من الماء المغلي حتى تخرج خلاصتها وتحلى بالسكر.

-قهوة زعفران(قهوة حلوة):

تؤخذ 3 ملاعق شاي زعفران –4اكواب ماء-5حبات هيل-كوب سكر

يغلى الماء والسكر على النار ثم يضاف اليها الهيل والزعفران وتترك على نار

هادئة حتى تتماسك وتثخن قليلا ثم تقدم بالدلة العربية .

تقدم دائما للضيافة في الأعراس وفي رمضان...........

-قهوة عربية(قهوة مرة):

مقاديرها:3ملاعق كبيرة قهوة عربية (شقراء) –4أكواب

ماء-ملعقة كبيرة هيل ناعم-ربع ملعقة صغيرة كوفي ميت-حبة مسمار(قرنفل)

>>حسب الرغبة-قليل من الزعفران

تغلى مقدار الماء ويضاف له القهوة وتترك لتغلي على نار هادئة حتى تغمق

يوضع في دلة التقديم ملعقة الهيل الناعم والزعفران وحبة المسمار وملعقة

الكوفي ميت ثم تصب القهوة بعد أن تصفى بمصفاة وتترك لتنقع داخل الدلة ثم تقدم.

-حليب يالزنجبيل:

3أكواب ماء-4ملاعق حليب بودر-ملعقة شاي زنجبيل مقطع (طازج) أو نصف ملعقة شاي زنجبيل

مطحون

يغلى الزنجبيل الطازج بقليل من الماء أولا ثم على نار هادئة ويقدم في أوقات الشتاء الدافئ.

قهوة اللوز

المقادير:

- 4ك حليب سايل

- 5م ك سكر

- 4م ك رز مطحون+ 1م ك نشأ

- رشة هيل

-1ك لوز بجلي مسلوق ومدقوق

طريقة التحضير:

- نضع الحليب على النار مع السكر والرز والنشأ ويحرك بإستمرار حتى يصبح ثقيل شوية.

- ثم نضع رشة الهيل وقليل من اللوز ويترك 2دقيقة فقط ثم يصب في اكواب ويزين باللوز

هوت شوكليت

المقادير

6 ملعقة كبيرة كاكاو

5 ملعقة كبيرة سكر

1/2 كوب ماء ساخن

الطريقة00

تخلط مع بعض وتوضع على النار وتحرك بإستمرار حتى تصبح كثيفة

في براد نضع 5 أكواب حليب سائل ونتركه على النار حتى يسخن ثم يضاف

له خليط الكاكاو وقليل من الفانيليا ويقلب حتى يسخن مرة اخرى ولكن بدون ان يغلي

يصب في الاكواب ويزين بكريمة مخفوقة

الموكا* بالفانيليا

*المقادير:

3/4 كوب ماء ساخن

1 ملعقة صغيرة بن

1 ملعقة صغيرة كاكاو أو شيكولاته

كريمة (حسب الرغبة)

1/4 كوب فانيليا (أو كريمر للقهوة)

* الطريقة:

- تضاف ملعقة البن للماء الساخن وتقلب جيداً حتى تمام ذوبانها.

- تضاف الشيكولاتة (الكاكاو) والفانيليا مع التقليب جيداً.

- ثم توضع الكريمة بدون تقليب.

وبآلهنأإ و ـآلشفأإ

miss dal3

يسلمو كتير يا عسل
مشروبات اجت بوقتها
انشا الله رح أجربهم
تحياتي الك
لك وردي وودي

شكرا مس على الموضوع الحلو
تقبلي مروري[/center][/color]

يسلموووووووا مس دلع
ومع هيك جو الواحد محتاج مشروبات دافية
دمتي بكل ود وتقدير

يسلموا مس على هالموضوووع كتير برداااان هلأ

بس لما شفت هالموضوووع دفاااني شووي ههههههه

تسلمووولي على حضووركم الحلووو

بتمنالكم شناء دااافي مع هالمشروبات

كل حــــبــــــــــي

زائر

الله ما احلى هالموضوع جاي بوقته ههههههههه
مشكورة

ههههههههههههههه
منووورني بوجودك الحلوو

كل شـــكري

ممممممم صراحة كتير طيبين باينتهم سلمت
يدالك مس دلع عنجد احلا شي الشراب السخن بالشتا

تقبلي مروري

:^^:

يدالك مس دلع عنجد احلا شي الشراب السخن بالشتاء
هههههه
يعطكي ربي الف عافية مس
تحياتي