طاجين سمك الرمضاني ( على الطريقة المغربية )

طاجن سمك (على الطريقة المغربية)

المقاديـر



سمك فيليه (اي نوع سمك ابيض )

عصير ليمون
زيت زيتون
كزبرة خضراء مفروم ناعم
بقدونس أخضر مفروم ناعم
كمون مطحون
كزبرة مطحونة
شطة حارة ناعمة
شطة حارة خشنة
ملح و فلفل


فلفل أخضر و أحمر مُقطع حلقات
فلفل أحمر حامي (أختياري)


صلصة طماطم
حلقات ليمون
زيتون بدون بذر



الطريقـة




- يُخلط عصير الليمون وزيت الزيتون والتوابل والكزبرة الخضراء والبقدونس.
- يُتبل السمك في الخليط السابق.
- يُوضع السمك المُتبل ويزين بالفلفل الأحمر والأخضر حلقات والفلفل الحامى.
- تُضاف الصلصة وحلقات الليمون وقطع من الزيتون بدون بذر والكزبرة الخضراء.
-