طريقة تحضير مربى الفراولة

المقادير :

- 1 كيلو فراولة منظفة

- 500 غ سكر

- 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون

طريقة التحضير :

- توضع الفراولة في اناء عميق و يوضع فوقها السكر و تترك جانبا حتى تفرز كافة العصير الموجود فيها

- يوضع فوقها الليمون و توضع على النار لتغلي قليلا

- بعد الغليان اتركيها على نار هادئة جدا و حركيها من حين لآخر و احرصي على ازالة الرغوة التي تتكون على الوجه

- عندما تستوي سيكون لونها اغمق بكثير و تكون حبات الفرالوة قد اصبحت شبه سائلة يمكنك تركها هكذا او الضغط عليها بالشوكة

- اتركي المربى ليبرد تماما ثم احفظيه في علب زجاجية محكمة الاغلاق في البراد

نصيحة :

- قسمي المربى الى كميات صغيرة حسب الحاجة و لا تضعيهخا في علب كبيرة جدا
لانها يمكن ان تفسد عند ادخالها و اخراجها من الثلاجة عدة مرات
- يمكنك استعمال مربى الفراولة لتزين وجه الكيك ثم نثر المكسرات فوقه
- يمكنك اضافة الفواكه الجاقة المكسرة الى المربى كنوع من التغيير