منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
عزيزي الزائر مرحبا بكـ

يرجى الدخول أو التسجيل إذا كنت ترغب في الإنضمام إلينا

تذكر أن هذا المنتدى يحتاج لتفعيل تسجيلك من الإيميل

شكراً


منتديات النورس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات النورس

أفضل منتدى عربي
 
الرئيسيةأفضل منتدى عربيأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 حضري الكب كيك وزينيه لحالك

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
الفراشة اللامعة
*****
*****
الفراشة اللامعة


انثى

الميزان

المشاركات : 4921

العمـر : 28

تعاليق : مشرفة القسم الأدبي

المزاج : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Pi-ca-21

الدولة : حضري الكب كيك وزينيه لحالك 0mhmou10

المهنة : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Studen10

الهواية : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Painti10

التسجيل : 22/01/2012

النقاط : 6659

التقييم : 187

رسالة sms



لو ڳان ﺎﻟﺈنسان . . [ يستغفر ]
ﺎڳثر مما ﯾشتڳي '
لوجد راحتہ قبل ﺎن يشڳي ..♥️

آستغفر ٱللہ العظيم ۆ آتوب اليہ


الأوسمة
حضري الكب كيك وزينيه لحالك Hodor-11

حضري الكب كيك وزينيه لحالك 13447302331

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Nawraa13



حضري الكب كيك وزينيه لحالك Empty
مُساهمةموضوع: حضري الكب كيك وزينيه لحالك   حضري الكب كيك وزينيه لحالك Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 1:52 pm

بسم الله الرحمان الرحيم

ولله الحمد لانو عندي خبرة لا باس بها في تحضير الكب كيك اردت مشاركة
الاخوات طريقة تحضيره بنجاح ان شاء الله فرب من تعلم شيئا وعلمه صحيح انا
بتاجر فيه بس ميمنعش اني اعلمو لغيري و الاجر دعوة بضهر الغيب

تحضير الكب كيك فهو ابسط مما تتصورين لتحضير 6 كب كيك لازمنا

200 غرام زبدة تمزج بالمضرب جيدا مع 200غرام سكر بخفق الخليط حتى نحصل على
كريمة ثم نضيف 4بيضات واحدة واحدة مع الاستمرار بالخفق ثم 100غرام كاكاو
منخولو 100غرام دقيق داتي التخمر او دقيق عادي و ملعقة صغيرة بيكنغ باودرثم
نضع الاوراق الخاصة بالكب كيك بالقوالب وندخلها الفرن ساخن مسبقا درجة 180
من 12الى15 دقيقة راقبي من حين لاخر وتاكدي ستفاجئي بالنتيجة ان شاء الله
طلعيهم من الفرن وخليهم يبردوا انا استعملت هنا كب كيك شكولا تقدري تعمليه
على فانيلا بتعويض الكاكاو بالدقيق والنشا يعني بدل 100غرام دقيق نستعمل
150 غرام دقيق و50 غرام نشا

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Cupcake-baking-1


حضري الكب كيك وزينيه لحالك Cupcake-baking-2


حضري الكب كيك وزينيه لحالك Cupcake-baking-6

كيفية تزيين الكب كيك

الطريقة الولى بكريمة الزبدة

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Img_cupcakes-imbc1


المقادير
نصف كوب ماء 120مللتر

2كوب وربع سكر 430غرام

كوب بياض بيض اي 10 بياض بيضة

680غرام زبدة غير مملحة

1 ملعقة فانيليا

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Italian-meringue-buttercream-1

حطي الماء والسكر على نار حتى يثقل ويعمل فقاقيع
حضري الكب كيك وزينيه لحالك Italian-meringue-buttercream-2

في هده الاثناء ضربي بياض البيض كالثلج زي ما نعمل مارنج ثم لمل يعقد الماء
والسكر ويصير شربات ثقيلة صبيه وهوسخن على هاد البيض المضرب بشويش زي ما
نضيف الزيت للمايونيز مع الاستمرار بالخفق لا توقفي حتى تكملي كل الشربات
واصلي الخفق حتى يبرد الخليط

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Italian-meringue-buttercream-3

تحصلين على كريمة زي هاي بعد حوالي 10 دقائق من الخفق

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Italian-meringue-buttercream-4

بعد ما يبرد الخليط تماما اضيفي الزبدة قطع صغيرة مع الخفق ادا كان الخليط
ساخن الزبدة تدوب ويخرب كل شيئ اضيفي الفانيليا والملون الي تحبيه وزيني
الكب كيك على دوقك

ملاحضة لما تضيفي الزبدة ما تخفقي كتير وهده الكريمة تبقى صالحة للاستعمال حتى 15 يوم بالثلاجة

طريقة التزيين

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Cupcake-decorating-swirls

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Piping-swirls-on-cupcakes-1

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Piping-swirls-on-cupcakes-2

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Piping-swirls-on-cupcakes-3

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Piping-swirls-on-cupcakes-6

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Piping-swirls-on-cupcakes-8

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Mini-cupcakes-with-swirls

تقدري ترشي حلويات ملونة شكولا انت وخيالك
طريقة تزيين ثانية بعجينة المرزبان وهي متوفرة بالجمعيات

نحط لكريمة

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9959

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9979

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9974

نلون عجينة المرزبان وتباع جاهزة ونفردها ونرسم عليها اشكال كما نحب دببة قلوب رسوم متحركة

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9986

نضغط ضغط بسيط

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9990

بعدين نقطع بالقطاعة على مقاس الكب كيك

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9993

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9997

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_9998

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_0020

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_00591

جربيه راح تستمتعي كثير

حضري الكب كيك وزينيه لحالك IMG_PF-CC-pink-2
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زهرة على جبين القمر
*********
*********
زهرة على جبين القمر


انثى

الاسد

المشاركات : 18362

العمـر : 30

المزاج : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Pi-ca-46

الدولة : حضري الكب كيك وزينيه لحالك 0mhmou10

التسجيل : 25/11/2011

النقاط : 27035

التقييم : 1183

رسالة sms

لم أعد أنصصدم بَ آي أممر أياً ككآن ‘(

ولم أعد ٱتذگر آي شيء ,

ولم أعد أفكر ٱو أهتم ﺑ ٱيٓ شيء

فُ محآجر عينيٓ جفت و . .

جهآزيٓ آلعصبي ميت

,وفقدت ذاگرتيٓ وإهتمامآتي

گل شيٓء ٱصبح ( عآآآدي )

ولم يعد ٱيٓ شيء مثير للأهتمآم .. !!



mms


ﺑﻴﻨﻤﺎ ﻛﻨﺖ ﺃﺳﺘﻤﻊ
ﻟﻜﺎﻇﻢ ﻳﺮﺩﺩ ﺑﺤﺰﻥ :
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚ ﺃﻥ ﺃﺣﺰﺯﻥ...
" ﺗﺬﻛﺮﺗﻚ ! "
ﻭﺑﺪﺃﺕ ﺃﻓﻜﺮ ﻣﺎﺫﺍ
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚ ..؟؟
ﻓﻜﺮﺕ ﻛﺜﻴﺮﺍً ﺟﺪﺍً ,
ﺛﻢ ﺑﺪﺃﺕ ﺃﺭﺩﺩ ﺑﻬﺪﻭﺀ :

ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚ ﺃﻥ ﺃﺩﺧﻞ
ﻣﺪﻥ ﺍﻟﺨﺬﻻﻥ ﻣﻦ
ﺃﻭﺳﻊ ﺃﺑﻮﺍﺑﻬﺎ ,
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚ ﺃﻥ
ﺃﺻﻤﺖ ﻭﺃﻧﺎ ﻓﻲ ﺃﺷﺪ
ﺣﺎﺟﺘﻲ ﻷﺑﻜﻲ ,
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚَ ﺃﻥ ﺃﺿﺤﻚ

ﻭﺃﻧﺎ ﺑﻘﻤﺔ ﺧﻴﺒﺘﻲ ..
ﺣﻘﺎً ...
ﻋﻠﻤﻨﻲ ﺣﺒﻚَ ﺃﺷﻴﺎﺀً ﻣﺎﻛﺎﻧﺖ ﺃﺑﺪﺍً ﻓﻲ
ﺍﻟﺤﺴﺒﺎﻥ !!














الأوسمة

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Nawraa12

حضري الكب كيك وزينيه لحالك 0a3e4610

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Nawraa13


حضري الكب كيك وزينيه لحالك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حضري الكب كيك وزينيه لحالك   حضري الكب كيك وزينيه لحالك Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 6:52 pm


يمممي


يسلمواا فرووشة ،،


تسلم الانااامل ؛
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://www.nawraas.net/forum
الفراشة اللامعة
*****
*****
الفراشة اللامعة


انثى

الميزان

المشاركات : 4921

العمـر : 28

تعاليق : مشرفة القسم الأدبي

المزاج : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Pi-ca-21

الدولة : حضري الكب كيك وزينيه لحالك 0mhmou10

المهنة : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Studen10

الهواية : حضري الكب كيك وزينيه لحالك Painti10

التسجيل : 22/01/2012

النقاط : 6659

التقييم : 187

رسالة sms



لو ڳان ﺎﻟﺈنسان . . [ يستغفر ]
ﺎڳثر مما ﯾشتڳي '
لوجد راحتہ قبل ﺎن يشڳي ..♥️

آستغفر ٱللہ العظيم ۆ آتوب اليہ


الأوسمة
حضري الكب كيك وزينيه لحالك Hodor-11

حضري الكب كيك وزينيه لحالك 13447302331

حضري الكب كيك وزينيه لحالك Nawraa13



حضري الكب كيك وزينيه لحالك Empty
مُساهمةموضوع: رد: حضري الكب كيك وزينيه لحالك   حضري الكب كيك وزينيه لحالك Emptyالجمعة يوليو 20, 2012 10:13 pm




[center]الله يسلمك

يسلموو ع المرور

ودي ~

[/center]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
حضري الكب كيك وزينيه لحالك
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات النورس  :: ˚ஐ˚◦{ ♥ قسم الأسرة والصحة ♥}◦˚ஐ˚ ::  مطبخ المنتدى -
انتقل الى: