6 نصائح لمنع البكاء أثناء تقطيع البصل

قدمت موقع إخباري نصائح تساهم في تفادي البكاء عند تقشير البصل الذي يعد العنصر الأساسي لتحضير العديد من الأطباق والوصفات، ورغم نكهته الحادة التي لا يكتمل الطبق دونها.
وذكر موقع (mbc.net) أن ثمن نكهة البصل القوية دموع منهمرة نسبة قليلة من الناس محظوظة لعدم تأثر عيونها بكاءً عند تقشير البصل، فإن كنت من غير المحظوظين ما عليك سوى اتباع بعض النصائح.
ويعود السبب الأساسي في إدماع العينين إلى أنه مجرد تقشير البصل الذي يحتوي على أنزيمات تتفاعل كيمائيا واختلاطها مع الماء لتكون أسيد الكبريت يؤدي بدوره إلى سيلان الدموع.
ويمكن تفادي الدمع عبر اتخاذ سبل احتياطية تمنع وصول هذا الأسيد إلى العيون عبر إتباع أولاً غسل البصل عند إزالة الطبقة الخارجية، فتتم إزالة الأنزيمات وتخف الرائحة على طريقة المثل الشعبي القائل "يا داخل بين البصلة وقشرتها ما ينوبك إلا رائحتها".
وارتداء نظارات كبيرة لحماية العينين كتلك التي يستخدمها العمال، قد يبدو منظرك مضحكا قليلاً لكن على الأكيد ستضحكين في أثناء تقطيع البصل بدلا من البكاء!.
وتناول قطعة خبز، إذ من شأنها أن تمتص الغازات الصادرة عن البصلة وبالتالي تخفف من التأثير المبكي لها.
وتغطيس سكين التقطيع بقليل من الخل أو الحامض لتفكيك الأنزيمات المسيلة للدموع في أثناء التقشير.
ويقترح البعض إشعال شمعة في المطبخ، حيث يتم جذب الغاز المسيل للدموع إلى الشعلة يمكن تجربة هذه النصيحة وإن فشلت عندها تكون الشموع أضافت جوا رومانسيا في المطبخ إلى جانب رائحة البصل!
ويذكر أخيراً استخدام سكين حاد عند تقطيع البصل يساهم قي تخفيف نسبة الغاز المنبعث من البصل، وبالتالي تقليل نسبة الانزعاج.

حلوة النصائح ان شاء الله بنجربها

يسلمو نورس

مميز بطرحك الراقي

معلومات مفيدة والله

مشكور نورس

ههههههههههههههههههه
حكاية الشمعة مجربة عندي نورس
لاني الكهرباء بالعاصمة صنعاء عادة ماتنطفي
في الليل وانا في المطبخ اقطع بصل ههههههههه
بس كمان الدموع تنزل يمكن تنزل من الحال اللي احنا
فيه ربنا يصبرنا بس
ربي يعطيك العافية اخي العزيز
دمت بود

هههههههههههههههههههههههههههه

هاد الناقص البس نضارات كبيرة كرمال بصلة

وتبع العمال كمااان .. كبار على وجه البنت بتطلع متل الدبانة

هههههههههههههههههههههههه

مشكور النورس لا هنت

يسلموآآآ على المرور والمتـآبعة

دمتم بود

» نصائح هامة أثناء الولادة بالإضافة إلى طرق تخفيف الألم أثناء الولادة
» لأني احبكم في الله اخوتي انصحكم بعدة نصائح - سلسلة نصائح رمضانية
» مهرجان البصل
» لمنع تساقط الشعر
» اعرف اكثر عن البصل !!!