طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز

طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز

اليكم اليوم وجبتين الاولى اللحم المشوى بأحدث الطرق و ستشاهدوه بالفيديو

و الوجبه الثانيه فهى وجبه لبنايه لذيذه وهى الدجاج اللبنانى بالأرز وخطواتها كالتالى

المقادير:

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

4 صدور دجاج (منزوعة العظم والجلد)

4 بصلات (مقطع لمكعبات)

نصف كيلو لحم بقر أو غنم (مفروم)

1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)

2 ملعقة صغيرة قرفة (مطحونة)

1 ملعقة صغيرة بهارات مشكّلة (مطحونة)

4/1 ملعقة صغيرة فلفل (مطحون)

4/3 ملعقة صغيرة ملح

2كوب أرز حبة طويلة

3 اكواب من مرقة الدجاج

2 ملاعق كبيرة بقدونس (مفروم)

الطريقة ومعلومات:

. يسخن السمن على حرارة عالية في وعاء طهي ذي قاعدة سميكة (الأفضل أن يكون من المعدن)

. تطهى صدور الدجاج بسرعة على جوانبها حتى تكتسب لوناً بنياً ذهبياً

. ترفع الصدور من الوعاء وتوضع جانباً

. يضاف البصل ولحم البقر أو الغنم المفروم إلى وعاء الطهي نفسه

. تطهى جميعاً حتى يبدأ البصل واللحم باكتساب لون بني، ثم يضاف الثوم وتطهى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين

. تضاف القرفة والبهارات والفلفل وتطهى جميعاً بسرعة لمدة دقيقتين مع التحريك

. يقلب الأرز للتأكد من اختلاطه جيداً مع الزيت والبهارات، ثم توضع صدور الدجاج مع الأرز

. تسكب المرقة ويغطى الوعاء بغطاء محكم أو بورق الألمنيوم. تطهى جميعاً في الفرن على حرارة 375 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة

. يرفع الوعاء من الفرن ويرش بالبقدونس المفروم و اللوز المحمر و الصنوبر

راق لي طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز 984128

طريقة اعداد الدجاج اللبنانى بالأرز 984128

يميممممممممممممممم

باينها اكلة لذيذة كثيير ^^
//
//
//

يعطيكي الف عافية رنين الصمت ^^

دمتي بصحة وعافية

يسلموا ع الوصفه المشهية رنين

تحيتي ..