أسماء الأعشاب والخضار والبهارات...الخ باللغة الانجليزية

أسماء الأعشاب والخضار والبهارات...الخ باللغة الانجليزية


1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbalsta]2- الفواكة : Fruites ta]3- البهارات والتوابل: Spices[
]4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools
]5- مسميات اللحوم وفواكه البحر: Meat names & sea fruits
]6- منتجات الألبان: Dairy products[
]7- المكسرات والبقول: Nuts & legumes []
8- الصلصات والزيوت: Sauces & oilsta]9- مستلزمات الحلويات والضيافة: Sweet things[
]10- النشويات والمسميات الأخرى : Other names



]1 - الأعشاب والخضار: Vegitables & Herbals

]البقدونس = معدنوس = parsley[
]الكزبرة = قزبر = الكسبر= coriander[
]النعناع = ليقامة بالمغربي = mint[
1]الكرفس = celery[/
]الريحان = الحبق = basil[/
]الصبار = التمر هندي = الحمر = تين شوكي =
1]الشبت = الاشبنت = شبنت = شومر = شمرا = بسباس = fennouil ]
]الزعتر البري = أوريجانو = origanum[
اكليل الجبل = روز ماري = rosemary
ورق العنب = grapes leave
الهليون = أسباراجوس = اسفرجوس = asparagus
الكركديه =
المرامية = الشيح =
البابونج = القميلة بالليبي = feverfew
الشاي الأخضر = green tea
الكراث = البقل= leek
البصل الأخضر = green onion
الخس = السلاطة = lettuce
الجرجير = rocket
البربير = البقلة =
السبانخ = السباناكابالليبي= spinach
السلق =
البصل = onion
الثوم = garlic
الزنجبيل = جنزبيل = حَوار= سكنجبير بالمغربي = ginger
الحامض = ليمون = لومي = lemon
الطماطم = بندورة = ماطيشا بالمغربي = tomato
البطاطس = البطاط = عليولم = بتيت = potatao
الخيار = الفقوس = Cucumber
الجزر = السفناري = الخزوبالمغربي = carrots
الفجل = radish
الشمندر = بنجر = beetroot
الزيتون = olives
الملفوف = كرنب = لهانة = cabbage
الفلفل الحلو الرومي= فليفلة حلوة = فلفل بارد = pepper
الفلفل الحار = chili
الباذنجان= البيليان = بيديان = البيدنجان = aubergine
الكوسا = marrow
الزهرة = القرنبيط = كرنب بولفةبالليبي= cauliflower
البروكولي = الزهرة الخضرا = كرنب بونوارة بالليبي = Broccoli
البطاطا الحلوة = فندال = sweet potato
الفطر = المشروم = mashrom
الفقع = الكمأة = نبات الرعد =
الأرضي شوكي = الخرشوف = الحرشف =
اللبان الذكر = لبان ماكل = لبان طبيعي =
البازلاء = الجلبان = البقلةبالليبي= جلبابه بالمغربي = pea
الصبار = تمر هندي =
القرع = بكيوة بالليبي =

- الفواكة : Fruites

البرتقال = orange
اليوسفأفندي = صنطرة بالاماراتي = مندارين = كلمنتينا = اليوسفي = المندلين = mandarin
الجريب فروت = الليم الشفشي بالليبي = grapefruit
الأجاص = كمثرى = pear
الموز = panana
المانجا = همبا = mango
البطيخ = الجح = دلاعبالتونسي = water melon
الشمام = بطيخ بالليبي = melon
الأناناس = pineapple
أفوكادو = avocado
البابايا = papaya
الرمان =
الرامبوتان =
المانجوستين =
كيوي = kiwi
الخوخ = peach
الدراق = عوينة بالليبي =
العنب = grape
الفراولة = الفريز= strawberry
التوت = mulberry
التوتالأزرق= blue berry
الكرز= cherry
المشمش = apricot
القراصيا = فاكهة حمراتشبه المشمش = البرقوق = الكوجا = بخارة =
الزبيب = الكشمش = Sultanas
التين = كرموس بالتونسي =
التمر = رطب = dates
جوز الهند = نارجيل = ناريل = كوك بالمغربي = جوز القرد بالليبي = coconut



3- البهارات والتوابل: Spices

البهارات = التوابل المستخدمة بالطبخ = الحرارات = spices
الكركم = العقدة الصفراء = العصفر = هرد = البزار الاصفر بالليبي = خرقوم = turmeric
الكزبرة الحب = شبرم = جلجلان = يليلان = سمسم بالليبي = كسبر حب = coriander
الحبة الحلوة = ينسون = شمر = شومر = مثيبة = نثيبة = كمون حلوبالليبي = Sweet cumin
الحبة السودا = حبة البركة = سويدة = بشمة = القزحة = الكمون الاسعد بالليبي =
الحبة الحمرا= حب الرشاد = التفة = حلف = غالبا تستخدمفي النفاس
الكمون = السنوت = cumin
الكراوية = caraway
الحلبة =
محلب = لباب = English cherry = Rock cherry
الهيل = هال = قناد = حبهان = cardamom
الفلفل أسود = black pepper
الدارسين = قرفة = cinamom
القرنفل = مسمار = زر = العويدي = cloves
الملح = salt
السكر = suger
السكر البودرة = icing suger
السكر البني = brown suger
النعناع الجاف = dry mint
الزعتر البري = أوريجانو = origanum
ورق الغار = ورق موسى = ورق اللوري = Sweet laurel = (Sweet) Bay leaf
ورد ناشف = ورد المدينة ينشال منه الأخضر ويضاف للبزاروينطحنه مع بعض يعطي الطبخ لذة
الكاري = بهار هندي = curry
الغرام مسالا = خليط من البهارت الهندية = garam masala
البزار = خليط من البهارات ( أهل الخليجمعروفين فيه )
الليمون الأسود الجاف= dry black lemon
البقسماط = فتات الخبزاليابس = قرشلة = bread crumb
الشوفان = الشعير = كويكر = oat
السماق = حبوبصغيرة عنابية اللون فيها حموضة = sumac
الخولنجان = Galangale
الزعفران = saffron
السمسم = يصنع منه الطحينة = جلجلان = sesame
الماش = الكشري =
المسك =
البابريكا = الفلفل الأحمر الحلو = Bell pepper =Pod pepper = Sweet pepper






4- أدوات وأجهزة الطبخ: Kitchen tools

المطبخ = كوزينا بالمغربي = كوجين بالليبي = kitchen
السكين = موس = knife
الملعقة = قفشة = خاشوقة = كاشيك = spoon
ملعقة طعام = ملعقة أكل = ملعقة كبيرة = table spoon
ملعقة شاي = ملعقة صغيرة = tea spoon
الشوكة = فركيتا = fork
الصحن = تبسي = plate
الزبدية = ملة = سلطانية = صونية = soup plate
الكاس = جلاص = الكباية بالليبي = glass
الكأس الكبير = كأس الجبنالكبير = water glass
الكأس الصغير = small glass
الكوب = كوب الحليب = 250مل = cup
القدر = الجدر = الطنجرة =
قدر الضغط = كوكوت بالمغربي =
المقلاة = الغلاية = التاوة = الطاسة = frying pan
الشواية = grill
فرنالغاز = gas oven
الفرن الكهربائي = كوشة بالليبي =
الميكروويف = microwave

[/b]
]الدجاج = فرخة = chicken[/size][/size]
]الفيليه = اسماك او لحوم مخليه من العظام = fillet[/size][/size]
الستيك = شريحة لحم = شرحات بالشامي = steak[/size][/size]
]اللحم المجفف = الخليعبالمغربي = dry meat[/size][/size]
لحم الضاني = لحم غنم[/size][/size]
]لحم الحاشي = لحم الجمال اوالناقه[/size][/size]
]الخروف = الحولى بالمغربي = sheep[/size][/size]
الكراعبين = الكرعن بالمغربي = [/size][/size]
1]الأمعاء = مصران[/size][/size]
]التونة = السلاتونة = الطون = السردين= tuna[/size][/size]
النقانق = سوسيج = مرقاز بالليبي = hot dog
المرتديلا = الكاشير بالمغربي =
القلب والكبد والرئة = معلاق بالليبي


- منتجات الألبان: Dairy products

الجبن = cheese
الزبدة الحيوانية = butter
الزبدة النباتية = margarine
الحليب = اللبن = milk
شراب اللبن = laban
البن الرائب = الروب = الزبادي = yogurt
اللبنة = تنتج عندما يتصفى اللبن من الماء وتتكثف اللبنة = lebna
القشطة = thick cream
الكريمة المخفوقة = ويبينج كريم = wipping cream
الكريم شانتيه = تنتج بعد خفق الكريمة العادية
الكريمة الحامضة = sour cream
الحليب المركز المحلى = sweetened milk
الحليب المبخر = evaporated milk



7- المكسرات والبقول: Nuts & legumes

الفستق = pistachio
اللوز = بيذان = almond
الجوز= عين الجمل = كركاع بالمغربي = walnut
الصنوبر= pine
الفول السوداني = الكاكاوية بالليبي = peanut
الكاجو = كازو =
الفاصوليا = long beans
اللوبيا= kidneybeen
عدس = lentil
حمص = chick-pea
فول = bean
برغل = دشيشة بالليبي =
الماش = الكشري =
الكستناء = قسطل =




8- الصلصات والزيوت: Sauces & oils

المايونيز = صلصة بيضاء وغالبا تنتج من خلط البيض مع الزيت =
كاتشاب = kutchup
صويا صوص = soy sauce
فول الصويا =
الرهش = حلاوةالطحينة =
الطحينة السائلة = مادة تستخرج من السمسم =الشامية بالتونسي = tahina
معجون الطماطم= رب البندورة = طماطم حكية = ماطيشا الحك= tomati paste
المستردة = الخردل = الصلصة الصفرا = masturd
المهياوة = ميشاوة = صلصة السمك = الدمعة = fish sauce
الصلصة الحمرا الحارة = الشطة = الدقوس = الهريسة = Hot sauce
زبدة الفول السوداني = زبدة الكاكاوية = pea nut butter
زيت الزيتون = olive-oil
زيت السمك = cod-liver oil
زيت الخروع = castor-oil
زيت الذرة = corn-oil
زيت عباد الشمس = sun flower-oil
زيت جوزالهند = coco nut-oil





زيت السمسم

l

l = sesame-oil

موضوع رااائع

ومنكـ نستفيد يا عشووئة

يعطيگِ الـف ع ـافيـه

ما ننح ـرم منـك

دمتِ بود